Ribera del Duero

Protos 27 2019

100% Tinta del país
92
Suckling
x3 25,99 € a partir de 3 uds.
26,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Tanto el nombre como la etiqueta de este vino rinden homenaje a la primera añada que se comercializó de Protos en 1927. Protos’27 es el homenaje a los 11 visionarios que fundaron Protos. Un vino en el que se plasman años de trabajo e investigación en la mejora de las técnicas de cultivo, caracterización de viñedos y de barricas y uso de levaduras autóctonas seleccionadas por el propio departamento técnico de la bodega en un ambicioso proyecto de I+d+i. Nos encontramos ante un Ribera del Duero de corte clásico, con cierta complejidad aromática y un paso por boca persistente y equilibrado.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Protos 27
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Tinta del país

Cata

Vista:
Intenso color rojo picota. con ribetes violáceos.
Nariz:
Fresco, complejo y elegante con una amplia gama de matices. La fruta se integra junto con especias dulces y finos tostados.
Boca:
Muy equilibrado y con taninos redondos. Final largo y agradable.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Perfecto para acompañar carnes asadas, cordero, guisos y piezas de caza mayor, además de quesos curados.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos antiguos de la provincia de Burgos, situados a una altura de 850 metros sobre el nivel del mar.
Edad:
Más de 50 años.
Clima:
Continental.
Rendimiento:
2.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 20 kilos.
Vinificación:
Las uvas pasan a cámaras de frío. Mesa de selección y maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica a 25 ºC en depósitos de 15.000 kilos. Tras una maceración de 20 días, con varios remontados diarios, el vino pasa a barrica nueva de roble francés donde realiza la fermentación maloláctica.
Envejecimiento:
Crianza de 16 meses en barricas nuevas de roble francés.
Embotellado:
El vino descansa en el botellero durante 12 meses antes de salir al mercado.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Aromas of dark cherries, blackberries, chocolate and sweet spices. Medium-to full-bodied with firm, fine tannins. Dark and compact, with a flavorful core of black fruit on the mid-palate. Excellent length. 100% tempranillo. Better after 2023.

x3 25,99 € a partir de 3 uds.
26,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Protos 27 2019
Ribera del Duero
x3 25,99 € a partir de 3 uds.
26,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018 2017 2016

Siento haber abierto tan pronto esta botella,ya que aunque está estupendo en todo, estoy seguro que en dos años ganaría media estrella.

By Miguel angel M., Lun, 04/07/2022 - 15:28

By Francisco C., Vie, 16/09/2022 - 18:35

By Carlos M., Dom, 04/09/2022 - 01:29

By Natalio G., Lun, 15/08/2022 - 11:29

By José C., Sáb, 02/07/2022 - 19:28

By Manuel Ángel R., Dom, 06/03/2022 - 19:09

By 1967-11-19 00:00:00 C., Lun, 28/02/2022 - 19:56

By Ricardo F., Dom, 19/12/2021 - 11:30

By Pedro N., Vie, 17/09/2021 - 18:32
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By Francisco C., Vie, 16/09/2022 - 18:36

By Carlos M., Dom, 04/09/2022 - 01:30

By Aitor B., Dom, 31/07/2022 - 14:17

By Andrejs S., Dom, 05/06/2022 - 22:37

By Ricardo F., Dom, 19/12/2021 - 11:30

Buena relación calidad precio

By Jorge C., Lun, 01/11/2021 - 14:40

By Amaia Z., Dom, 30/05/2021 - 12:13

By Moises B., Vie, 28/05/2021 - 21:13
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By Carlos M., Dom, 04/09/2022 - 01:30

By María luisa M., Vie, 07/01/2022 - 17:17

By Alfonso P., Jue, 29/04/2021 - 17:15

By Daniele M., Mié, 17/03/2021 - 15:13

By Vicente B., Sáb, 06/03/2021 - 17:13

By Salvador E., Sáb, 02/01/2021 - 10:16

Me encantó. Fantástico vino y bodega de Ribera del Duero.

By Daniel L., Mié, 16/12/2020 - 22:39

By Rafael R., Dom, 06/09/2020 - 18:28
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