Descripción

Este blanco monovarietal de Chardonnay es pura frescura y elegancia, destacando en él sus notas afrutadas tan típicas de la apelación de origen a la que pertenece. Si nunca has probado un Mâcon-Villages esta es tu oportunidad. Seguro que repetirás. 

Ficha técnica

La bodega
Prosper Maufoux
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Mâcon-Villages

Cata

Vista
Color dorado pálido.
Nariz
Discreta que cuando se abre nos aporta notas de cítricos y frutas blancas.
Boca
Paso fresco y equilibrado.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar pescados a la brasa, mariscos y queso de cabra.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en la comuna de Igé en el norte de la ciudad de Mâcon.
Suelo
Arcillosos y de piedra caliza.
Clima
Continental
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Las uvas se prensan y el mosto se clarifica a baja temperatura para preservar su frescura. El vino se envejece con lías finas durante 10 meses antes de ser rápidamente embotellado para "encerrar la fruta", gran protagonista de los vinos de Mâcon-Villages.