Descripción

Elegante, puro y expresivo Xarel·lo que nace de las cepas viejas de una pequeña finca en la sierra del Ordal. A partir de una rigurosa selección en el viñedo y de una precisa elaboración nace este blanco que no deja indiferente a nadie. Con una producción limitada y una estupenda relación calidad-precio, esta delicia merece estar en tu bodega.

Ficha técnica

La bodega
Alemany i Corrio
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
12.3% vol.
Variedad
100% Xarel·lo
Otros formatos disponibles:
Origen
Penedés

Cata

Vista
Color dorado suave.
Nariz
Fresca, pura y expresiva, aporta intensos aromas cítricos y florales y apuntes minerales muy sutiles.
Boca
Estructurada, franca, fresca y con una agradable textura.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Consumo
Hasta 2029 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Este vino nace en la sierra del Ordal a partir de cepas viejas.
Superficie
2,8 hectáreas
Edad
55 años.
Clima
Mediterráneo.
Vinificación
La fermentación tiene lugar en barricas nuevas de 228 y 700 litros de roble francés.
Envejecimiento
Una parte del vino se somete a una crianza en barricas nuevas de 228 y 700 litros de roble francés. El resto la realiza en depósitos de acero inoxidable.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I love the perfumed, aromatic and elegant nose of the white 2022 Principia Mathematica, a pure Xarel.lo with a moderate 12.1% alcohol and very good freshness and acidity. It's peachy, floral and nuanced, with a serious palate reflecting the limestone soils from Garraf and a very tasty, almost salty finish. It fermented in large barrels and foudres, where it matured for eight months without bâtonnage. 7,800 bottles produced. It was bottled in May 2023.