Ribera del Duero

Pradorey Élite 2014

100% Tempranillo
95
Decanter
94
Peñín
26,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
x6 24,90 € a partir de 6 uds.

Uno de los tintos de referencia en el segmento alto de calidad en la Ribera del Duero, fruto de un estudio minucioso de las parcelas que componen el viñedo de Pradorey. Comienza a revelar su nivel mostrando un color rojo brillante, muy vivo y cubierto por una capa alta. Nariz y boca características de la Tinto fino, con aromas de fruta en sazón y unos aportes de madera bien medidos que contribuirán a que el vino tenga una larga vida. Un tinto que invita a beber gracias a su equilibrio.

Ficha técnica

Marca
Pradorey Elite
D.O.
Ribera del Duero
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2014
Grado
14% vol.
Producción
20.035 botellas
Variedad
100% Tempranillo

Maridaje

Caldereta de cordero

Un Ribera del Duero redondo, sabroso y maduro con buena integración de la madera. Este vino pide platos con cierta estructura que equilibren su cuerpo, y hay pocas cosas más agradecidas y llenas de sabor que un estofado o caldereta de cordero.

Cata

Vista
Color rojo con ribetes granates.
Nariz
Gran complejidad aromática, con toques de fruta madura, tinta china y esencias minerales. Al fondo, aromas finamente especiados de la barrica.
Boca
Redondo en boca, con tanino bien integrado y final sabroso. Posgusto largo y agradable con elevada presencia de frutas rojas maduras.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Si se conserva en óptimas condiciones, puede guardarse hasta 2022 aproximadamente.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pago Hoyo Dornajo
Descripción
Viñedo de un clon especial de Tempranillo conocido como Clon Élite, de grano menudo y hollejo grueso. Se trata de un clon de grano menudo y hollejo grueso, ideal para los tintos de calidad.
Superficie
El Pago Hoyo Dornajo tiene 65 hectáreas, aunque el viñedo Clon Élite tiene solo 8 hectáreas.
Edad
25 años.
Suelo
Alta concentración de arcillas calcáreas. Suelos pobres en materia orgánica, con textura franco-arcillosa y alto contenido en caliza.
Clima
Mediterráneo-continental.
Rendimiento
El viñedo Clon Élite tiene un rendimiento medio de entre 2.500 y 3.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
La vendimia se hace a mano, con una rigurosa selección.
Vinificación
Una vez recogida la uva, se somete a una maceración prefermentativa durante 4 días a 10ºC. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada (máximo de 28ºC), con un periodo de maceración de 22 días. Hace segunda fermentación (maloláctica). Este vino solo se elabora cuando el estado de la uva lo permite.
Envejecimiento
Reposa durante 14 meses en barricas de roble francés y otros 6 meses en conos de madera de Nevers. Sigue su crianza en botella hasta el momento de ser embotellado.
26,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
x6 24,90 € a partir de 6 uds.
s
Pradorey Élite 2014

Ribera del Duero

26,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
x6 24,90 € a partir de 6 uds.

Opinión de los Socios

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Añadas: 2014 2011 2010

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Por Jordi C., 8 Feb 2019
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Por Manuel jesus G., 10 Ene 2019
Por Amparo M., 6 Ene 2019

Esta en un momento excepcional, deberíamos esperar 7 u 8 años para valorar estos vinos. Suave, gozoso, calidad y muy disfrutable. Muy bueno.

Por Ruben D., 28 Dic 2018

Color rojo nazareno. Fruta madura, mineral, especiado. Redondo en boca, tanino integrado, final sabroso, largo postgusto

Por Julián M., 8 Dic 2018
Por Luis carlos M., 1 Dic 2018
Por M. dolores B., 6 Nov 2018
Por Philippe G., 17 Oct 2018
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