Descripción

Este pinot noir potente y sabroso es fruto de una viticultura biodinámica y de rendimientos controlados. Tras 18 meses de esmerada crianza en roble, Domaine La Pousse d'Or nos entrega un tinto rico en fruta negra y taninos sólidos, pero equilibrados. Un buen exponente de la A.O.C. Pommard.

 

 

Ficha técnica

La bodega
Domaine de la Pousse d'Or
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
13.0% vol.
Producción
Unas 7.000 botellas al año.
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Pommard

Cata

Temperatura de servicio
16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo situado en los límites de la comuna de Volnay, junto al famoso 'climat' Les Rugiens.
Superficie
1,44 hectáreas.
Suelo
De composición caliza y arcillosa.
Cosecha
Vendimia manual.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barricas de roble (el 30% nuevas).

Opinión de los críticos

La Revue du vin de France:

Un nez sur le fruit noir avec une touche de rouge à lèvre. La bouche se montre dense, avec une certaine fluidité du fruit. Les tanins sont solides mais équilibrés, la finale un peu courte.