Bierzo

Pittacum Aurea 2012

100% Mencía
93
Peñín
90
Suckling
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016 , 2015

Un viñedo que pudo preservar la sabiduría de sus antepasados en un paraje muy concreto, Fuente de Miel. que ha servido de inspiración a la bodega para elaborar Pittacum Aurea. El resultado se interpreta como un tinto expresivo y especiado, con unos apuntes minerales de piedra y tierra en un vino largo y profundo.

Ficha técnica

Marca:
Pittacum Aurea
D.O.:
Bierzo
Tipo:
Tinto
Añada:
2012
Grado:
14% vol.
Producción:
20.000 botellas
Variedad:
100% Mencía
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color cereza de capa alta.
Nariz:
Elegante, frutas rojas, guinda y grosella, pura fragancia de Mencía. Más tarde aparece la parte mineral, con notas de tierra y piedra.
Boca:
Armado, equilibrado y fresco, acidez que promete longevidad, con volumen que llena la boca en su recorrido, termina con un final largo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2021 si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Asados de cordero, cabrito, guisos de buey y caza cocinados en salsa de vino, carnes a la brasa. No se recomienda con picantes muy acentuados.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Areixola
Descripción:
Viñedo centenario ubicado en el paraje Fuente de Miel. Formado en vaso y plantado en alta densidad. En ladera, a 700 metros de altitud con exposición sur-oeste.
Superficie:
4,5 hectáreas.
Edad:
Los viñedos fueron plantados entre 1902 y 1905.
Suelo:
Arcilloso.
Clima:
Tiene un microclima muy especial, suave, benigno, más bien templado y regulado por cierta humedad, similar al gallego y, por otra parte, seco como en Castilla. Su baja altitud impide generalmente las heladas tardías, lo que resulta bastante benigno para la vendimia que se adelanta, normalmente, un mes sobre las del resto de Castilla y Rioja. La añada 2011 contó con un invierno frío y húmedo que dio paso a una primavera lluviosa, que garantizó suficiente agua en el suelo. El verano fue seco y caluroso, lo que contribuyó a una maduración lenta. Como resultado, la vendimia se retrasó a mediados de octubre.
Enólogo:
Alfredo Marqués
Cosecha:
Comenzó a mediados de octubre. Manual y en cajas de 12 kilogramos. Selección racimo a racimo y estrujado sin despalillar.
Vinificación:
La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable con bazuqueos y ligeros remontados durante la fermentación, que tuvo lugar durante 15 días a 28 ºC. Maceró durante 20 días más, se sangró, y estuvo en depósitos dos semanas antes de conducirlo a la sala de barricas. La maloláctica se produce en la barrica al final de la primavera con la llegada del buen tiempo.
Envejecimiento:
Permanece 14 meses en barrica sin ningún tipo de trasiego. Después, el vino reposa en botella durante dos años más.
Embotellado:
Se embotelló durante la primavera de 2012.

Opinión de los críticos

Suckling:

Lots of cherries, blueberries and sweet licorice on the nose. Full body, firm tannins and a rather powerful, but bright finish. Drink now.

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016 , 2015

Opinión de los Socios

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Añadas: 2015 2012 2011 2010

Por Ángel R., Mar, 04/05/2021 - 19:36

Por Juan pedro C., Lun, 08/03/2021 - 13:14

Por Ignacio C., Jue, 11/02/2021 - 19:50

Por Javier M., Mar, 09/02/2021 - 20:25

Por Horacio S., Mar, 09/02/2021 - 20:22

Por Manuel S., Mar, 09/02/2021 - 19:33

Por Cristina C., Mar, 09/02/2021 - 17:09

Por Juan antonio M., Dom, 17/01/2021 - 13:21
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Por Miguel antonio M., Dom, 30/05/2021 - 00:19

Por Amador G., Jue, 25/03/2021 - 18:10

Por Ibai L., Dom, 14/02/2021 - 20:55

Por Jose C., Mié, 10/02/2021 - 10:12

Fantástica mencía de viñas de más de 110 años.Potente,con volumen,de largo recorrido y persistencia.

Por Albert F., Sáb, 23/01/2021 - 19:16

Por Antonio G., Vie, 25/12/2020 - 22:50

Por Alain L., Vie, 04/12/2020 - 11:31

Por Jose maria D., Jue, 29/10/2020 - 18:55
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Por José alberto M., Lun, 07/12/2020 - 21:04

Por José luis R., Jue, 21/05/2020 - 00:00

Por Luis miguel M., Sáb, 13/07/2019 - 15:14

Por Patxi F., Sáb, 24/11/2018 - 19:37

Un vino espectacular!

Por Jordi D., Jue, 15/11/2018 - 10:48

Por Jesus D., Sáb, 01/09/2018 - 16:01

Por Javier L., Sáb, 02/06/2018 - 17:32

Por Xavi P., Jue, 10/05/2018 - 21:50
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Por Antonio T., Lun, 04/05/2020 - 11:23

Por Pilar M., Vie, 13/12/2019 - 17:39

Por Ignacio J., Dom, 09/12/2018 - 14:01

Por Pablo C., Lun, 09/04/2018 - 12:27

Por Manuel L., Dom, 18/03/2018 - 22:28

Por Xavi P., Lun, 12/02/2018 - 21:39

Magnífico vino y añada, al igual que la 2008 y 2009. Muy especial.

Por Carlos H., Vie, 26/01/2018 - 20:21

Por Javier D., Vie, 12/01/2018 - 15:08
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