Descripción

Pintia, el vino de Toro de la familia Álvarez (propietarios de Bodegas Vega Sicilia) es un vino elegante dentro de la austeridad que confiere la región. Siguiendo la línea de su antecesor, nos encontramos de nuevo ante una añada de corte atlántico y algo más fresca que de costumbre, con gran protagonismo de los aromas florales y frutales. Resulta ideal para acompañar en la mesa con platos de carne roja y de caza.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas y Viñedos Pintia
Tipo
Tinto
Añada
2010
Grado
15.0% vol.
Producción
222073 botellas
Variedad
100% Tinta de Toro
Otros formatos disponibles:
Origen
Toro

Cata

Vista
Profundo color cereza picota.
Nariz
Pintia toma el sendero de la elegancia incluso en años calurosos, aunque este no es el caso, puesto que el año que nos ocupa es fresco y esa frescura es patente dando una nariz muy frutal y a la vez floral.
Boca
Ataque fresco y alegre, amplio y opulento dando un final anormalmente fresco. En boca se reconocen los mismos aromas que en nariz siendo fundamental esa explosión pura y directa a fruta fresca y para nada compotada.
Temperatura de servicio
16°C.
Consumo
Hasta 2020.
Maridaje
Por su concentración y su magnífica estructura, combina muy bien con solomillos y otras carnes de buey a la parrilla, con lechazo, estofados de legumbres, guisos como fabada asturiana, zancarrón y cocidos montañeses, castellanos o madrileños.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en la localidad de San Román de Hornija (Valladolid).
Edad
Entre 40 y 60 años de media.
Suelo
Formados sobre depósitos aluviales con acumulaciones arenosas y de cuarcitas en algunas parcelas.
Clima
Continental con influencia oceánica. La añada 2010 se caracterizó por un invierno frío con lluvias, una primavera moderadamente calurosa con una leve helada a principios de mayo y un verano con una primera mitad inestable pero el resto caluroso.
Cosecha
Vendimia manual. Comenzó el 24 de septiembre y acabó el 12 de octubre. Vendimia muy extensa en el tiempo debido a las caprichosas condiciones climáticas.
Vinificación
Realiza el 100% de la fermentación maloláctica en barrica.
Envejecimiento
Crianza en barrica nueva 70% roble francés y 30% roble americano durante 12 meses. El resto de la crianza se realiza en botella.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2010 Pintia had already been bottled when I tasted it, although not released. The bouquet is very Bordeaux-like with black rather than red fruit, fine minerality and touches of graphite and cedar. The palate is medium-bodied with plump, rounded tannins, a firm structure and great precision on the finish. This is what you might call a “classic” Pintia that already demonstrates great breeding and sophistication toward the finish".