Vino de España
Phinca Encanto 2018
100% Rufete
93
Parker
19,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Elaborado con la intrigante variedad salmantina Rufete, este elegante tinto exhibe una gran concentración aromática y un persistente posgusto. Las uvas proceden de viñas viejas ubicadas en los suelos graníticos y pizarrosos de la Sierra de Salamanca y la Sierra de Quilamas. Se cultiva con los principios biodinámicos y se elabora de manera artesanal con una larga crianza en roble francés. Un tinto muy gastrónomico, ideal para acompañar los guisos de caza.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Phinca Encanto
D.O.:
Vino de España
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
13% vol.
Producción:
2.670 botellas
Variedad:
100% Rufete
Cata
Vista:
De color cereza.
Nariz:
Perfumada e intensa. Los aromas florales dan paso a una explosiva carga frutal en la que destacan las notas de cereza, de moras y de grosellas sobre un fondo especiado.
Boca:
Fresca y elegante con unos taninos pulidos que aportan estructura. Posee una gran intensidad aromática, una agradable acidez y un posgusto sutilmente goloso.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2026 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Ideal con guisos de caza y con elaboraciones con setas y trufa.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos ubicados en la Sierra de Salamanca y en la Sierra de Quilamas. Cultivo siguiendo los principios de la biodinámica.
Suelo:
Graníticos y pizarrosos.
Clima:
Continental moderado.
Cosecha:
Manual.
Vinificación:
Los racimos enteros se introducen en barricas abiertas de 500 litros. Fermentación con levaduras autóctonas.
Envejecimiento:
Crianza de unos 30 meses en barricas de roble francés.
Opinión de los críticos
The Wine Advocate:
The intensely varietal 2018 Phinca Encanto Rufete shows bright red berries and flowers and something earthy and rustic that I always find in Rufete. It has a medium-bodied palate with ripe fruit, some acid berry flavors and fine tannins. 2,670 bottles produced.
19,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Bodegas Bhilar
Rioja
Año de fundación: 1999
Superficie total de viñedo: 9.5 ha.
Superficie total de viñedo: 9.5 ha.
Bhilar es una bodega boutique localizada en Elvillar, en la Rioja Alavesa, dirigida por la pareja formada por el viticulor y enólogo David Sampedro y la norteamericana Melanie Hickman. Tras
La bodega a fondo
Phinca Encanto 2018
Vino de España
19,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2018 2017 2015 2014
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Es uno de mis vinos preferidos! Nunca me defrauda
Horroroso, el peor vino que he probado en mi vida. 18 € un atraco. Hay rufetes por la mitad y muchísimo mejores (a poco)
Muy buen rufete , impresiona.