Phinca Encanto 2014
Descripción
Intrigante monovarietal de Rufete procedente de viñas viejas ubicadas en los suelos graníticos y pizarrosos de la Sierra de Salamanca y la Sierra de Quilamas. Filosofía biodinámica y una elaboración artesanal con una larga crianza en roble francés entrega un tinto de sorprendente nariz con recuerdos ahumados, florales, hierro, hierbas, cereza e incluso quinina.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
With a savory nose unlike any wine I remember to have tasted, the 2014 Phinca Encanto Rufete mixes notes of smoked sausage, wild herbs, iron and soil, complicated by flowers and an amaro-like note. It tasted of sour cherries, quinine and earth, very unusual and surprising. The grapes come from very old vines on granite and slate soils and fermented in open-top 500-liter oak barrels, where the grapes are foot trodden and fermented with indigenous yeasts. The wine matured in those same containers for two and a half years. Sampedro is going for long élevages for most of his wines, which tend to show quite stable and young when released a number of years after the harvest. Only 900 bottles were filled in September 2017.
Añadas: 2018 2017 2015 2014
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Es uno de mis vinos preferidos! Nunca me defrauda
Horroroso, el peor vino que he probado en mi vida. 18 € un atraco. Hay rufetes por la mitad y muchísimo mejores (a poco)
Muy buen rufete , impresiona.