Manchuela

P.F 2020

100% Bobal
95+
Parker
Este vino ya no está disponible

Descripción

P.F 2020 es un monovarietal de Bobal de Manchuela. Su propio nombre nos explica el proyecto, ya que P.F son las siglas de "Pie Franco" (cepas plantadas sin portainjerto, desde la raíz hasta los sarmientos) y además son las siglas de "Ponce Familiar" y de "Pre Filoxérico". Con este vino, además, la casa celebra su 15 aniversario.

Ficha técnica

Marca:
P.F Crianza
D.O.:
Manchuela
Tipo:
Tinto
Añada:
2020
Grado:
13% vol.
Producción:
13.000 botellas
Variedad:
100% Bobal

Cata

Nariz:
Predominan los aromas minerales en fase olfativa.
Boca:
Es muy vivo, pedregoso y mineral, con muy buena profundidad y complejidad incipiente. Taninos suaves y redondeados.
Temperatura de servicio:
16 ºC. Se recomienda decantar antes de consumir.
Consumo:
Óptimo hasta 2030 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Perfecto con carnes, guisos de carne y queso manchego con almendras.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Parcelas P.F Lincha, P.F Olivares y P.F Gallo.
Descripción:
Viñedos plantados en pie franco situados a una altitud de 850 metros sobre el nivel del mar con orientación noroeste.
Superficie:
Entre las tres parcelas suman 3,6 hectáreas.
Edad:
Cepas de alrededor de 85 años.
Suelo:
Arenoso.
Clima:
Mediterráneo con influencia continental.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Fermentación con sus levaduras indígenas en cubas de roble francés de 4.500 litros.
Envejecimiento:
Crianza de 10 meses en cubas de roble francés de 4.500 litros.
Embotellado:
El vino no ha sido clarificado ni filtrado antes de ser embotellado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2020 P.F. shows the purity and potential of Bobal from ancient ungrafted vines (P.F. stand for "pie franco," which in the Spanish language means "ungrafted") from limestone-rich soils at 900 meters in altitude in a textbook Mediterranean vintage. The wine is complex and mineral with a chalky sensation, with supple tannins and great length. It fermented with 100% full clusters in open-top 4,500-liter French oak vats with indigenous yeasts and matured in those same vats for 10 months. It has 13% alcohol and a pH of 3.55. This has the depth of the nose, with terrific balance. For Juan Antonio Ponce, this is his more precise vintage, a little above the 2018, a year with great balance. 13,000 bottles produced. It was bottled in July 2021.

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Opinión de los Socios

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Añadas: 2020 2019 2018 2017

By Luis alfonso B., Mar, 01/11/2022 - 15:59

By Jose antonio V., Jue, 27/10/2022 - 17:15

By Juan O., Mar, 18/10/2022 - 15:22

By Luis A., Mar, 11/10/2022 - 12:20

Vino diferente, agradable, pero con relación calidad/precio mejorable.

By Jesus C., Dom, 11/09/2022 - 13:03

By Augusto M., Lun, 22/08/2022 - 11:40

Un vino muy bien hecho, afrutado, denso, muy interesante

By Luis santiago C., Lun, 01/08/2022 - 09:05

By Jutta maria P., Sáb, 16/07/2022 - 17:42
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By Eduardo M., Dom, 17/07/2022 - 20:55

By Alberto H., Mar, 28/06/2022 - 17:33

By Consuelo G., Mié, 16/03/2022 - 20:23

Excelente bobal de Manchuela!!! Elegante y suave que mejora con la aireacion y deja destellos de profundidad y equilibrio en boca!!!

By Ramon a. M., Mié, 10/11/2021 - 20:45

Altas expectativas, y no termino de convencer. No obstante es un buen vino.

By Juan jose M., Mié, 04/08/2021 - 00:37

By Josep A., Lun, 24/05/2021 - 12:19

By Eugenio C., Jue, 22/04/2021 - 13:53

By José maría A., Mié, 14/04/2021 - 17:43
Ver más comentarios

By José manuel L., Sáb, 10/10/2020 - 19:21

By Sergio M., Sáb, 30/05/2020 - 20:05

Demasiado ácido

By Antonio j. H., Vie, 15/05/2020 - 12:34

By Sergio D., Lun, 20/04/2020 - 18:40

By Ignacio B., Dom, 19/04/2020 - 19:50

By Cristina N., Jue, 27/02/2020 - 17:16

By Jesus E., Sáb, 01/02/2020 - 18:24

By Roberto G., Jue, 16/01/2020 - 17:09

By Pedro M., Lun, 08/08/2022 - 13:04

By Marcos M., Jue, 22/08/2019 - 22:39

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