Descripción

En este vino se dan cita cuatro variedades blancas gallegas, siendo la Treixadura la que lleva la voz cantante. Los pequeños porcentajes de Albariño, Godello y Loureira le aportan una riqueza de matices tanto en la nariz como en la copa. Un blanco para disfrutar con un un buen marisco.

Ficha técnica

Tipo
Blanco
Añada
2015
Grado
13.0% vol.
Producción
40.000 botellas
Subzona
Valle del Miño
Variedad
85% Treixadura, 8% Godello, 5% Albariño y 2% Loureira.
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribeiro

Cata

Vista
Amarillo pajizo.
Nariz
Alta intensidad, fragante con notas cítricas como el pomelo y la mandarina. También fruta de hueso blanca como la ciruela y sensaciones florales.
Boca
Entrada fluída y con volumen, con acidez refrescante. Recuerdos cítricos y de ciruelas blancas.
Temperatura de servicio
8-9ºC.
Maridaje
Nécora, centolla, bogavante, tartar de pescado y ceviche.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo situado en la ladera derecha del valle del río Miño.
Edad
Media de 25 años.
Suelo
Granítico y de esquistos.
Cosecha
Manual, con una primera selección de uva en viñedo.
Vinificación
Selección en mesa vibratoria, despalillado y maceración en frío durante dos horas y media para extraer su esencia. Fermentación a temperatura controlada cada una de las variedades por separado.
Envejecimiento
Crianza sobre lías finas en depósito de acero inoxidable durante seis meses.
Embotellado
Una vez embotellado permanece dos meses redondeándose en bodega antes de salir al mercado.