Toro

Paydos 2018 en Primeur

100% Tinta de Toro
PVPR40,00 €
23,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Un llano con viñas de pie franco son el origen del vino que Alonso del Yerro elabora en tierras de Toro. La añada 2018, que actualmente se encuentra haciendo su crianza en botella, ha dado lugar según la bodega a una de las versiones más finas y directas que han existido nunca. Se trata de uno de los tintos de Toro más celebrados, cuya producción está limitada a apenas 8.000 botellas.

La entrega de este vino tendrá lugar durante el primer semestre de 2023.

Ficha técnica

Marca:
Paydos
D.O.:
Toro
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
14% vol.
Producción:
8.000 botellas
Variedad:
100% Tinta de Toro
Otros formatos disponibles:

Viñedo y elaboración

Nombre:
Pagos de Miguel
Descripción:
Viñedo situado a 720 metros de altitud plantado en pie franco.
Superficie:
8,8 hectáreas.
Edad:
Más de 80 años.
Suelo:
Un llano de cascajo arenoso con arcilla roja.
Clima:
La zona es de clima continental con temperaturas extremas, gran amplitud térmica y una pluviometría de unos 400 mm al año. La añada 2018 tuvo un invierno fresco y húmedo que dio paso a una primavera muy lluviosa. Finalmente en junio el tiempo se estabilizó y permitió una floración muy homogénea y abundante. El verano fue seco y cálido, lo que permitió a las uvas madurar plenamente y proporcionar una cosecha generosa.
Cosecha:
La vendimia tuvo lugar el 20 de septiembre.
Vinificación:
Vinificado en depósitos de 50 hectolitros. Extracción suave para respetar la materia prima. Maceraciones de 20 días con un 10% de raspón (uva entera). Fermentación maloláctica en barricas de roble francés.
Envejecimiento:
Crianza de 15 meses sobre lías finas.
Embotellado:
En febrero de 2020. Actualmente haciendo su crianza en botella.
PVPR40,00 €
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IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017 2016 2008

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Por Jaime G., Sáb, 08/05/2021 - 20:10

Buena paladar, para mi gusto exquisito

Por Alberto J., Jue, 16/07/2020 - 16:30

Por Moises B., Vie, 28/05/2021 - 21:13

Mejor en añadas anteriores

Por Francisco javier N., Jue, 27/05/2021 - 17:08

Por Manuel J., Lun, 17/05/2021 - 13:59

Por Luis F., Mié, 28/04/2021 - 13:10

Por Aitor G., Dom, 25/04/2021 - 11:53

Por Amaia Z., Vie, 23/04/2021 - 19:40

Por Inigo A., Vie, 23/04/2021 - 18:45

Por Angel C., Sáb, 10/04/2021 - 23:03
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Sabor suave y característico, buena opción para regalo y/o entrantes o carnes.

Por Alberto J., Sáb, 05/09/2020 - 20:47

Por Manuel L., Mié, 02/09/2020 - 20:37

Por Jaume R., Jue, 04/06/2020 - 22:43

un Toro diferente pero muy bueno. para repetir.

Por Dayne richard B., Lun, 24/02/2020 - 12:04

Por Jorge A., Vie, 10/01/2020 - 10:21

Está en un punto dulce tremendo.

Por Adrián H., Lun, 02/12/2019 - 12:36

Fueron tiempos mejores para este vino en esta añada...en declive

Por Javier M., Mar, 26/11/2019 - 16:42

Por Enrique R., Lun, 11/11/2019 - 11:22
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