Toro

Paydos 2015

100% Tinta de Toro
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Parker
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Peñín
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Suckling
PVPR35,00 €
26,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Finaliza en 12 días
 
Entrega estimada entre el 17/12 y el 19/12 17/12 - 19/12

Un llano de cascajo arenoso y viñas de pie franco son el origen de este vino de Toro de Alonso del Yerro. Paydos 2015 se muestra como un vino muy fluido en boca terminando muy enérgico y con mucha profundidad. Su valoración por parte de los principales críticos ha sido muy pareja, demostrando consistencia y regularidad.

Ficha técnica

Marca:
Paydos
D.O.:
Toro
Tipo:
Tinto
Añada:
2015
Grado:
15% vol.
Producción:
5.000 botellas
Variedad:
100% Tinta de Toro
Otros formatos disponibles:

Cata

Nariz:
Aromas afrutados de gran concentración.
Boca:
Sorprenden sus taninos muy elegantes para una añada tan complicada.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2023 si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Pagos de Miguel
Descripción:
Viñedo situado a 720 metros de altitud plantado en pie franco.
Superficie:
8,8 hectáreas.
Edad:
Más de 80 años.
Suelo:
Un llano de cascajo arenoso con arcilla roja.
Clima:
Continental extremo. Añada cálida y seca. Mes de julio especialmente extremo, pero con un mes de agosto más normal, con lluvias decisivas. La edad del viñedo ha evitado el carácter cálido de la uva.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas el 28 de septiembre de 2015.
Vinificación:
En torno a 24 días de maceración en depósitos de 50 hectolitros con un 10% del racimo entero. Extracción suave respetando la materia prima. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés.
Envejecimiento:
Crianza de 15 meses en barricas de roble francés sobre lías finas.
Embotellado:
En julio de 2017.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The younger and riper 2015 Paydos is a tad more concentrated and shows more tannins, and the fruit is also darker than the 2014 I tasted next to it. 2015 is a powerful vintage, and this wine shows highish alcohol and lowish acidity. It's still quite tannic and would benefit from some more time in bottle and/or powerful food. 6,000 bottles were filled in May 2017.

James Suckling:

Fresh ripe raspberries and strawberries. Very bright and full of life. Medium body and soft, powdery tannins. Drink now.

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Paydos 2015
Toro
PVPR35,00 €
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015 2010 2008

Por Rosa G., Lun, 30/09/2019 - 17:06

Por Eduardo tomas M., Vie, 08/11/2019 - 17:43

Por David emilio A., Sáb, 19/10/2019 - 06:52

Por Rosa G., Lun, 30/09/2019 - 17:07

Por Eduardo F., Vie, 20/09/2019 - 13:14

Por Julian R., Jue, 12/09/2019 - 17:46

Potente y elegante a la vez.

Por Diego R., Dom, 16/06/2019 - 22:41

Por José mª A., Dom, 09/06/2019 - 20:44

Por Eduardo tomas M., Vie, 08/11/2019 - 17:43

Por Lorenzo C., Lun, 05/08/2019 - 16:22

Por Carmen M., Sáb, 27/07/2019 - 22:00

Diría que me gustó más el 2008, pero esté también está de muerte. Recomiendo decantar.

Por Eduardo F., Mar, 28/05/2019 - 17:00

Por David emilio A., Jue, 23/05/2019 - 16:06

Está en un punto dulce tremendo.

Por Adrián H., Lun, 02/12/2019 - 12:36

Fueron tiempos mejores para este vino en esta añada...en declive

Por Javier M., Mar, 26/11/2019 - 16:42

Por Enrique R., Lun, 11/11/2019 - 11:22

Por Eduardo tomas M., Vie, 08/11/2019 - 17:43

De lo mejor que he probado este año. Maduro, elegante, largo.... Buen vino

Por Ricardo G., Jue, 26/09/2019 - 22:06

Por Angel H., Dom, 21/07/2019 - 03:24

Excelente momento de consumo y aún con vida por delante. Grande. Agradece decantación.

Por Eduardo F., Mar, 28/05/2019 - 16:58

Por Carlos G., Vie, 24/05/2019 - 19:00
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