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Toro

Paydos 2015

100% Tinta de Toro
92
Parker
92
Peñín
91
Suckling
32,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 30,90 € a partir de 3 uds.

Un llano de cascajo arenoso y viñas de pie franco son el origen de este vino de Toro de Alonso del Yerro. Paydos 2015 se muestra como un vino muy redondo en boca terminando muy enérgico y con mucha profundidad. Su valoración por parte de los principales críticos ha sido muy pareja, demostrando consistencia y regularidad.

Ficha técnica

Marca:
Paydos
D.O.:
Toro
Tipo:
Tinto
Añada:
2015
Grado:
15% vol.
Producción:
5.000 botellas
Variedad:
100% Tinta de Toro
Otros formatos disponibles:

Cata

Nariz:
Aromas afrutados de gran concentración.
Boca:
Sorprenden sus taninos muy elegantes para una añada tan complicada.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2023 si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Pagos de Miguel
Descripción:
Viñedo situado a 720 metros de altitud plantado en pie franco.
Área:
8,8 hectáreas.
Edad:
Más de 80 años.
Suelo:
Un llano de cascajo arenoso con arcilla roja.
Clima:
Continental extremo. Añada cálida y seca. Mes de julio especialmente extremo, pero con un mes de agosto más normal, con lluvias decisivas. La edad del viñedo ha evitado el carácter cálido de la uva.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas el 28 de septiembre de 2015.
Vinificación:
En torno a 24 días de maceración en depósitos de 50 hectolitros con un 10% del racimo entero. Extracción suave respetando la materia prima. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés.
Envejecimiento:
Crianza de 15 meses en barricas de roble francés sobre lías finas.
Embotellado:
En julio de 2017.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The younger and riper 2015 Paydos is a tad more concentrated and shows more tannins, and the fruit is also darker than the 2014 I tasted next to it. 2015 is a powerful vintage, and this wine shows highish alcohol and lowish acidity. It's still quite tannic and would benefit from some more time in bottle and/or powerful food. 6,000 bottles were filled in May 2017.

James Suckling:

Fresh ripe raspberries and strawberries. Very bright and full of life. Medium body and soft, powdery tannins. Drink now.

32,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 30,90 € a partir de 3 uds.
Paydos 2015
Toro
32,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016 2015 2010 2008

By Jaime G., Sáb, 08/05/2021 - 20:10

Buena paladar, para mi gusto exquisito

By Alberto J., Jue, 16/07/2020 - 16:30

By Ignacio B., Dom, 26/09/2021 - 12:21

By Sonia P., Dom, 22/08/2021 - 20:28

By Moises B., Vie, 28/05/2021 - 21:13

Mejor en añadas anteriores

By Francisco javier N., Jue, 27/05/2021 - 17:08

By Manuel J., Lun, 17/05/2021 - 13:59

By Luis F., Mié, 28/04/2021 - 13:10

By Aitor G., Dom, 25/04/2021 - 11:53

By Amaia Z., Vie, 23/04/2021 - 19:40

By Inigo A., Vie, 23/04/2021 - 18:45
Ver más comentarios

By José luis D., Sáb, 05/06/2021 - 00:12

Muy buen vino!

By Miguel antonio M., Vie, 16/04/2021 - 02:19

By Luis P., Jue, 01/04/2021 - 20:31

By Amaia Z., Vie, 26/02/2021 - 18:09

By Javier P., Mar, 09/02/2021 - 20:45

By Jorge R., Dom, 17/01/2021 - 18:19

By Jesus C., Mié, 30/12/2020 - 17:40

By Alberto T., Dom, 27/12/2020 - 17:23

By Toni S., Vie, 25/12/2020 - 17:35
Ver más comentarios

By Juha A., Dom, 16/02/2020 - 09:46

By Joe H., Vie, 10/01/2020 - 17:05

By Eduardo tomas M., Vie, 08/11/2019 - 17:43

By Lorenzo C., Lun, 05/08/2019 - 16:22

By Carmen M., Sáb, 27/07/2019 - 22:00

Diría que me gustó más el 2008, pero esté también está de muerte. Recomiendo decantar.

By Eduardo F., Mar, 28/05/2019 - 17:00

By David emilio A., Jue, 23/05/2019 - 16:06

Sabor suave y característico, buena opción para regalo y/o entrantes o carnes.

By Alberto J., Sáb, 05/09/2020 - 20:47

By Manuel L., Mié, 02/09/2020 - 20:37

By Jaume R., Jue, 04/06/2020 - 22:43

un Toro diferente pero muy bueno. para repetir.

By Dayne richard B., Lun, 24/02/2020 - 12:04

By Jorge A., Vie, 10/01/2020 - 10:21

Está en un punto dulce tremendo.

By Adrián H., Lun, 02/12/2019 - 12:36

Fueron tiempos mejores para este vino en esta añada...en declive

By Javier M., Mar, 26/11/2019 - 16:42

By Enrique R., Lun, 11/11/2019 - 11:22

By Eduardo tomas M., Vie, 08/11/2019 - 17:43
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