Bierzo

Pago de Valdoneje Viñas Viejas 2017

100% Mencía
93
Suckling
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Descripción

Tinto elaborado con uva de la variedad Mencía procedente de viñas viejas de más de 100 años. Aroma muy fino con notas frutales y terrosas. Bien definido y directo con paso en boca de gran calidad, con cuerpo, equilibrado y vigoroso y, sobre todo, muy profundo. La bodega nos asegura que se trata de un vino perfecto para una larga guarda.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Pago de Valdoneje Vinas Viejas
D.O.:
Bierzo
Type:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
14.5% vol.
Producción:
7.000 botellas
Variedad:
100% Mencía

Cata

Vista:
Color rojo cereza intenso.
Nariz:
Muy aromático, con notas de especias y tierra. Encontramos violeta, moras y toques torrefactos.
Boca:
Buena estructura, con gran profundidad y un final afrutado persistente. Taninos muy finos. Gran equilibrio.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Pago de Valdoneje y Villegas
Descripción:
Viñedo plantado en una laderas de 600 metros de altitud con orientación sur-oeste.
Edad:
En torno a 100 años.
Suelo:
Arcilloso con presencia de arena.
Clima:
Continental con influencia atlántica.
Rendimiento:
Entre 1.500 y 2.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Se realizó de forma manual a finales de septiembre y principios de octubre, transportándose en cajas de 15 kilogramos y pasando los racimos por una mesa de selección.
Vinificación:
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con temperaturas constantes por debajo de 28 ºC. Lleva a cabo la fermentación maloláctica en barricas de roble francés.
Envejecimiento:
Crianza de 11 meses en barrica nueva de roble francés.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Aromas of crushed black pepper, cloves and dark berries follow through to a full body with creamy, polished tannins that are long and mouth-filling in a seductive way. 100% mencia. Drink or hold.

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Pago de Valdoneje Viñas Viejas 2017
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016 2015

By Salvador P., Sáb, 17/07/2021 - 18:02

By Xabier G., Mié, 23/06/2021 - 17:55

By Javier C., Mar, 08/06/2021 - 21:14

Un vino con cuerpo y sabor.

By Yu ching K., Sáb, 24/07/2021 - 16:34

By Jessica R., Jue, 29/04/2021 - 11:30

By Javier G., Sáb, 16/01/2021 - 12:41

By Jesus D., Mar, 29/12/2020 - 20:06

By Tomas G., Vie, 25/12/2020 - 18:11

By Valentin H., Mié, 25/11/2020 - 21:14

By Diego M., Mar, 13/10/2020 - 10:05

Vinho muito elegante, com boa fruta mas sem sobrematuração. Vinho muito equilibrado e sedoso.

By Emanuel D., Jue, 08/10/2020 - 13:30
Ver más comentarios

By David P., Vie, 29/03/2019 - 17:36

Mencía. rico. Se puede repetir

By Adela B., Lun, 04/03/2019 - 14:06

By Jesús M., Mar, 18/12/2018 - 12:47

By Javier M., Dom, 11/02/2018 - 19:58

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