Sierras de Málaga
Pago El Espino 2018
71% Petit verdot, 20% Syrah, 9% Tempranillo
92
Peñín
18,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
AgotadoReposición prevista en breve
Con este vino, Cortijo Los Aguilares busca un tinto rondeño de especial singularidad, elaborado bajo el sol de Andalucía pero en viñedos de montaña que a su vez están muy cerca del mar. Para su obtención se utilizan viñas ecológicas situadas a 900 metros de altitud. Un vino armonioso, en el que predominan notas balsámicas y frutales bien armonizadas. Suave, fresco y largo.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Pago El Espino
D.O.:
Sierras de Málaga
Subzona:
Serranía de Ronda
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
14% vol.
Variedad:
71% Petit verdot, 20% Syrah, 9% Tempranillo
Certificaciones:
Cata
Vista:
Cereza profunda con borde granate.
Nariz:
Destaca por su frescura y sus notas de frutas del bosque, balsámicos y especias.
Boca:
Paso por boca suave, fresco y muy largo. Tiene además una estupenda acidez natural.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Quesos ahumados, aperitivos, carnes rojas, caza y guisos de cuchara.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos a más de 900 metros de altitud, ubicados en la falda de la Sierra de las Nieves (Málaga).
Área:
19 hectáreas.
Edad:
Viñedos plantados en 1999 (21 años).
Suelo:
El suelo es mayoritariamente arcilloso y de piedra caliza, con origen en el cuaternario.
Rendimiento:
5.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 10 kilogramos.
Vinificación:
Mesa de selección con 4 personas, racimo 100% despalillados a la misma altura que los tanques y encubado de la uva por gravedad. Fermentación alcohólica a temperatura controlada (28°C). Fermentación maloláctica en depósitos de hormigón y barricas
Envejecimiento:
Crianza de 15 meses en barricas de roble francés de 225 y 300 litros.
18,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
AgotadoReposición prevista en breve
La bodega
Cortijo Los Aguilares
Sierras de Málaga
Año de fundación: 1999
Superficie total de viñedo: 18 ha.
Superficie total de viñedo: 18 ha.
Cortijo Los Aguilares se encuentra a 5 kilómetros de Ronda, ciudad histórica y monumental vinculada a la tradición vinatera desde hace siglos. Con más de 900 metros de altitud
La bodega a fondo
Añadas: 2018 2017 2016 2015
Me esperaba más.,le falta elegancia y complejidad
Me esperaba más después de probar su vino más joven que me gustó mucho!
Laisse une saveur agréablement fruitée dans la bouche, à la fois douce et corsée. Rapport qualité-prix, pour moi c'est le meilleur.
de las sierras de Málaga tan singular, esperaba algo más. Uva petit verdot que desconocía pero no me ha fascinado. Algo Caro
Buen vino.
Grata sorpresa, una zona poco conocida pero un gran vino
Ha necesitado un poco de tiempo para empezar a mostrar sus fantásticas cualidades.Me gustó más la añada anterior,al menos esta botella.3'75☆