Jumilla
Olivares Tinto 2018
80% Monastrell, 10% Garnacha, 10% Syrah
6,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
x3
6,50 € a partir de 3 uds.
Las variedades que componen el coupage de este vino, Monastrel, Garnacha y Syrah, le aportan estructura y suavidad. En él destacan los aromas frutales y una entrada en boca fresca en la que se percibe de nuevo la fruta y los toques de pimienta característicos de su fase olfativa.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Olivares Tinto
D.O.:
Jumilla
Tipo:
Tinto Joven
Añada:
2018
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
80% Monastrell, 10% Garnacha, 10% Syrah
Cata
Vista:
Color púrpura brillante.
Nariz:
Notas especiadas de frutos negros y cerezas.
Boca:
Fresco en boca. Notas de frambuesa y cereza. Buena estructura, con un delicado toque floral cuando el vino se oxigena en la copa.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14 ºC.
Consumo:
Óptimo en torno a 2 años tras la vendimia si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Ideal para acompañar gran variedad de platos. Excelente con carnes marinadas y quesos semicurados.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Hoya de Santa Ana
Descripción:
Viñedos de secano situados a 825 metros de altitud.
Superficie:
275 hectáreas en total.
Edad:
Cepas centenarias.
Suelo:
Suelo franco arenoso con alta proporción caliza.
Clima:
Un clima de abruptos cambios estacionales.
Cosecha:
Vendimia manual realizada durante la segunda quincena de septiembre.
Vinificación:
Prefermentación en frío durante 48 horas a 10ºC. Maceración durante 7 días. Fermentación únicamente con levaduras autóctonas.
Envejecimiento:
Tres meses de crianza en tinos de roble francés de 10.000 litros.
6,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
x3
6,50 € a partir de 3 uds.
La bodega
Bodegas Olivares
Jumilla
Año de fundación: 1930
Superficie total de viñedo: 275 ha.
Superficie total de viñedo: 275 ha.
Bodegas Olivares posee una larga tradición vinícola. En 1930, Pascual Olivares Fernández empezó elaborando pequeñas cantidades de vino, creando, de esta forma, Bodegas...
La bodega a fondo
Olivares Tinto 2018
Jumilla
6,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
x3
6,50 € a partir de 3 uds.
Añadas: 2018 2017 2016