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Toro

Numanthia 2016

100% Tinta de Toro
4,4
7 valoraciones
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Suckling
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Peñín
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Parker
48,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Numanthia es un tinto intenso, firme y persistente que demuestra, añada tras añada, la enorme calidad de la Tinta de Toro en sitios tan emblemáticos como Valdefinjas y Morales de Toro. La añada 2016 deja aromas de frutillos rojos, notas ahumadas y monte bajo con un paso amable gracias a unos taninos de ensueño. Este es uno de los tintos que siempre se encuentra entre los más buscados de la denominación Toro. 

Ficha técnica

La bodega:
Numanthia
Marca:
Numanthia
D.O.:
Toro
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
15% vol.
Variedad:
100% Tinta de Toro
Otros formatos disponibles:
2017

Cata

Vista:
Color picota madura con reflejos rubí.
Nariz:
Al acercarte la copa a la nariz el vino se muestra expresivo, amable y profundo, con recuerdos a frutillos rojos, notas ahumadas, monte bajo y fondo de especias dulces.
Boca:
La entrada es amable y rápidamente te llena el paladar con una buena expresión. El tanino serio y maduro acompaña un trago largo y con volumen. Fruta negra como arándanos y grosellas, notas de violeta, toques de pimienta negra, clavo y fondo de hoja de tabaco generan complejidad y longitud gracias a su buena acidez.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Consumo:
Hasta 2028 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Tomates confitados al horno y queso fresco DOP Cebreiro. Con pulpo a la brasa y puré de boniato. Y con postres como forêt noire (Selva Negra) con cerezas cristalizadas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados en Valdefinjas, Morales de Toro, Toro y Venialbo, con orientación sur-suroeste y ubicados a una altitud media de 700 metros.
Superficie:
49 hectáreas.
Edad:
De 50 a más de 100 años.
Suelo:
Franco-arenosos.
Clima:
Continental con influencia atlántica. La añada 2016 tuvo una brotación más tardía se acompañó de una primavera lluviosa. A lo largo del verano se dieron varios episodios de lluvia que suavizaron las temperaturas y mejoraron la maduración, para comenzar la vendimia unos días más tarde de lo habitual con unas condiciones sanitarias perfectas.
Rendimiento:
1.800 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Cultivo ecológico y en secano. Exclusivamente manual con rigurosa selección de racimos, tanto en viñedo como en bodega, en perfecto estado sanitario y en su momento óptimo de madurez. La vendimia comenzó el 25 de septiembre y culminó a el 10 de octubre de 2016.
Vinificación:
Elaboración tradicional. 100% despalillado. Maceración en frío de 4 días. Fermentación alcohólica de 7 días con remontados diarios. Maceración posfermentativa con hollejos y ligeros pisados tras la fermentación. Temperatura controlada entre 26 y 28 ºC. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Crianza de 18 meses en barrica nueva de roble francés de 225 y 400 litros (60% de barrica nueva y 40% de barrica de segundo uso). Trasiegos cada 4 meses.
Embotellado:
Tuvo lugar en junio de 2018. Salida al mercado en 2021.

Opinión de los críticos

Suckling:

A dense, layered red with berry, chocolate and walnut character. It’s full-bodied and very luscious with power and richness, but shows some reserve and lots of polish at the end. Drink after 2023.

The Wine Advocate:

I was pleasantly surprised by the 2016 Numanthia, which is balanced and serious, with integrated oak and a soft palate with round tannins. It feels like a big improvement over the 2014 I tasted last time. 2016 was a rainy and cooler year with a later harvest when the old-vine Tempranillo was picked on September 25th and October 10th. It fermented with selected yeasts and matured in 225- and 600-liter French oak barrels, 60% of them new, for 18 months. 80,000 bottles produced. It was bottled in June 2018. - Luis Gutiérrez. 

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Numanthia 2016
Toro
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Añadas: 2017 2016 2015 2014

By José ignacio C., Jue, 15/12/2022 - 17:08

By José luis L., Sáb, 05/11/2022 - 18:51

By José luís I., Vie, 04/11/2022 - 17:29

By Ricardo L., Vie, 21/10/2022 - 19:55

En su linea, no defrauda. De lo mejorcito que puedes encontrar si buscas un "Toro" con caracter.

By Óscar M., Mar, 11/10/2022 - 09:53

Increible

By Rafael S., Mié, 09/11/2022 - 21:11

By Juan bautista U., Sáb, 06/08/2022 - 01:00

By Jose C., Sáb, 30/07/2022 - 18:56

By Juan antonio M., Lun, 25/07/2022 - 16:11

By Joan T., Sáb, 23/07/2022 - 15:45

By Rui F., Jue, 12/05/2022 - 18:04

Fantástico Toro

By Juan A., Mié, 05/01/2022 - 01:19

By Carlos V., Jue, 19/01/2023 - 20:42

By Joaquín S., Vie, 16/12/2022 - 12:08

By Patricia P., Sáb, 17/09/2022 - 19:08

By Fernando M., Mar, 07/06/2022 - 04:38

By Rui F., Jue, 12/05/2022 - 18:04

By Juan R., Dom, 08/05/2022 - 17:06

By M. antonio C., Dom, 17/04/2022 - 18:46

Es un buen vino pero no para ese precio.

By Jesus L., Sáb, 05/03/2022 - 12:17
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By Javier G., Mar, 05/07/2022 - 06:41

By Daijyu I., Dom, 24/10/2021 - 21:27

By Fernando L., Dom, 27/06/2021 - 22:42

By José luis D., Sáb, 05/06/2021 - 00:12

By Diego G., Lun, 18/01/2021 - 16:55

By Ivan A., Jue, 23/07/2020 - 22:36

By josé manuel J., Jue, 09/07/2020 - 08:50

By Francisco javier H., Vie, 01/05/2020 - 20:41
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