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Rioja

Nivarius Finca La Nevera 2016

100% Maturana blanca
0 valoración
94
Peñín
26,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Finca la Nevera es uno de los blancos de Nivarius, la bodega riojana que elabora únicamente este tipo de vinos. Elaborado a partir de la variedad Maturana blanca, se trata de un vino fresco y mineral en nariz, donde predominan los aromas a fruta blanca, flores y los balsámicos. En boca la entrada es seca, y en el paladar es untuoso pero conserva una buena tensión.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Nivarius Finca La Nevera
D.O.:
Rioja
Tipo:
Blanco
Añada:
2016
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Maturana blanca

Cata

Vista:
Limpio, brillante y transparente. Amarillo pajizo con ribetes verdosos.
Nariz:
Fresco, complejo y mineral. Aromas de fruta blanca, flores y balsámicos.
Boca:
Notas balsámicas, salinas y de tiza. Largo y con buen equilibrio.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 11ºC.
Maridaje:
Caldereta de pescado, arroces negros y con carne, pescados grasos, carnes blancas y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados en Nalda a más de 800 metros de altitud y con orientación norte.
Suelo:
Estrato superficial arenoso que descansa sobre un subsuelo de piedra caliza y fragmentada.
Clima:
Mediterráneo con influencia atlántica.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 18 kilogramos. Prensado a baja temperatura.
Vinificación:
Fermentación en fudres de roble francés con levaduras autóctonas.
Envejecimiento:
Crianza sobre lías durante 10 meses en fudre de roble francés con battonages periódicos.
Embotellado:
El vino permanece al menos 9 meses en botella antes de su comercialización.
26,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Nivarius Finca La Nevera 2016
Rioja
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