Descripción

Este es uno de esos vinos que transmiten desde el primer sorbo toda la pasión y el fervor de quienes lo elaboran por su tierra y su reina: la Albariño. Procedente de viñedos de O Rosal, hará las delicias de quienes disfrutan de los cítricos y frescos blancos gallegos. Tiene una producción muy contenida. 

Ficha técnica

La bodega
Mosén Anselmo
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
13.0% vol.
Subzona
O Rosal.
Variedad
100% Albariño
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Amarillo pajizo con ligeros reflejos verdosos.
Nariz
Agradables notas de fruta madura de hueso, blanca y cítrica.
Boca
Presenta gran volumen, excelente estructura y equilibrio, además de una acidez bien integrada. Final largo y persistente.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo plantado en emparrado.
Clima
Atlántico.
Vinificación
Las uvas son despalilladas al 100% y prensadas. Posteriormente se realiza un desfangado del mosto y fermenta a 16 ºC en depósito de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza sobre lías en los mismos depósitos.