Descripción

White es un monovarietal de Xarel·lo nacido en viñedos viejos plantados en la parte alta del Penedés que sorprende a primera vista por su limpia, elegante y minimalista etiqueta blanca. En cata es un vino de carácter cítrico y floral, que va mostrándose más expresivo a medida que se abre. En boca es muy refrescante, fácil de beber y sin grandes complejidades. 

Ficha técnica

La bodega
MontRubí
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Xarel·lo
Origen
Penedés

Cata

Vista
Color amarillo pálido.
Nariz
Aromas a manzana verde, pera limonera, piel de piña y notas de jazmín.
Boca
Mucha fruta en boca, notas de hierbas y final mineral.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos plantados sobre suelos poco productivos, en la parte alta del Penedés.
Edad
Viñedo plantado en 1974.
Suelo
Calcáreo-arenoso, poco productivo.
Vinificación
Maceración pelicular prefermentativa en frío y posterior crianza sobre finas lías después de la fermentación a baja temperatura.