Descripción

Este monovarietal de Tempranillo captura las virtudes de los vinos jóvenes de Ribera del Duero: una gran intensidad aromática y una versatilidad que lo convierte en un gran aliado gastronómico. Elaborado a partir de viñas que superan los 800 metros de altitud, muestra un perfecto equilibrio entre la acidez y la potencia.

Ficha técnica

La bodega
Monteabellón
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
De intenso color guinda picota y brillante.
Nariz
Intensa y con marcadas sensaciones frutales de mora y de arándanos perfectamente integradas con una madera de calidad.
Boca
Estructurada, expresiva, potente y con taninos maduros.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con todo tipo de carnes, con embutidos ibéricos y con quesos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo situado entre los 800 y los 830 metros de altitud.
Suelo
Franco-arenoso con cantos rodados.
Clima
Continental. Destaca un invierno de temperaturas suaves con brotación temprana por las elevadas temperaturas primaverales. La helada del 15 de Mayo en las zonas de Soria y Burgos redujo la cosecha entono a un 30% en la D.O. Ribera del Duero que sumado a una escasa pluviometría primaveral y estival y un elevado estrés hídrico durante todo el ciclo vegetativo, dió como resultado una añada de gran concentración en baya, elevado grado y corta producción.
Envejecimiento
Crianza de 5 meses en barricas, 50% roble francés y 50% americano.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Spiced cherries, plums, strawberries and hibiscus on the nose follow through to a lightly chewy palate with a medium body and structured, well-grained tannins. Good and juicy in the finish of medium length. Drink from 2025.