IGP Valdejalón
Ecológico

Microcósmico Macabeo 2020

100% Macabeo
93
Parker
93
Peñín
12,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Microcósmico Macabeo es un blanco de clima cálido, armónico y fresco que muestra el potencial de las variedades neutras como la Macabeo (Viura en Rioja). Impresionante trabajo a contracorriente de Bodegas Frontonio que da vida a este original vino muy cítrico, con una vibrante acidez y un perfecto volumen y longitud en el paladar que perdura en el recuerdo.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Microcosmico Macabeo
D.O.:
IGP Valdejalón
Tipo:
Blanco
Añada:
2020
Grado:
13% vol.
Producción:
16.000 botellas.
Variedad:
100% Macabeo
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Vista:
Color verde lima.
Nariz:
Fresca, cítrica y viva. Los aromas de frutas como el limón, el melocotón y la pera brillan con intensidad en este blanco.
Boca:
Energética y estructurada. Exhibe una óptima acidez, una sedosa textura y un intenso y sutilmente salino posgusto.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC
Consumo:
Ahora y hasta 2024 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Ideal como aperitivo o como acompañante de platos de pescado y marisco marinados, en ceviche o crudos.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñas situadas en la localidad zaragozana de Épila a una altitud de 500 metros sobre el nivel del mar.
Suelo:
Calcáreo.
Clima:
Continental con influencia mediterránea debido al valle del Ebro. Temperaturas extremas y escasa pluviometría.
Enólogo:
Fernando Mora MW
Envejecimiento:
Crianza de 6 meses sobre sus lías.

Opinión de los críticos

Parker:

The first certified organic vintage of their unoaked white 2020 Microcósmico Macabeo was produced with grapes from old vines on limestone soils between Campo de Borja and Épila. Wanting this to be a pure and direct Macabeo, it was fermented with indigenous yeasts in concrete, where it matured with lees for seven months. It has moderate alcohol and ripeness (13.5%), very good freshness and acidity and, in this vineyard, also a salty touch. It's a light expression of the variety, fresh, elegant and floral with great balance. 16,000 bottles produced.

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Microcósmico Macabeo 2020
IGP Valdejalón
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2020 2019 2018 2017

By Eduardo M., Lun, 14/03/2022 - 14:17

By Jesus D., Dom, 06/02/2022 - 18:17

By Vicente M., Vie, 04/02/2022 - 18:29

By Joaquín G., Dom, 16/01/2022 - 13:04

By Javier S., Jue, 30/12/2021 - 17:39

By Manuel R., Sáb, 21/05/2022 - 23:39

By Alberto T., Lun, 14/03/2022 - 16:24

By RamÓn C., Mié, 09/02/2022 - 18:51

By Mario C., Mié, 08/12/2021 - 17:07

By Carlos H., Vie, 29/10/2021 - 17:09

By Julio A., Vie, 11/06/2021 - 19:33

By Inigo A., Vie, 23/04/2021 - 18:50

By Alain F., Jue, 22/04/2021 - 17:04
Ver más comentarios

By Francisco L., Sáb, 13/02/2021 - 18:28

By Asunción C., Sáb, 15/08/2020 - 20:39

By Pablo L., Sáb, 27/06/2020 - 21:07

By Antonio P., Dom, 17/11/2019 - 22:11

By Iñigo H., Sáb, 12/02/2022 - 21:23

By José manuel L., Jue, 23/04/2020 - 17:51

Viva el vino.Salud

By Juan antonio D., Lun, 13/04/2020 - 13:59

Fresco, frutal, intenso, redondo. Muy bueno.

By Manuel R., Sáb, 04/04/2020 - 15:21

By Javier A., Jue, 21/11/2019 - 18:19

By A Z., Vie, 18/10/2019 - 19:38

Lo tomé acompañado de una paella casera, 5 estrellas.

By Miguel a. M., Jue, 22/08/2019 - 17:11

By Francisco C., Jue, 15/08/2019 - 18:13
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