Vino de España

Mestizaje Blanco 2017 Magnum

Merseguera, Viognier, Malvasía
18,90 €
IVA incl. Magnum de 150 cl.

Mestizaje blanco 2016 destaca de inicio por el protagonismo, cada vez más evidente, de la Merseguera en su coupage. Buenas noticias teniendo en cuenta de que se trata de una uva en vías de desaparición. El gran valor de esta variedad original de la zona del Alto Turia radica en su espectacular acidez natural. Sin embargo, es más bien austera en nariz, por lo que se acompaña de un trio de variedades que le aportan sin duda una personalidad diferenciadora. La Viognier con recuerdos de fruta de hueso, albaricoque, melocotón  y la Malvasía con una promesa de dulzor de uva. 

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Mestizaje Blanco Magnum
D.O.:
Vino de España
Tipo:
Blanco
Añada:
2017
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
Merseguera, Viognier, Malvasía
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color amarillo brillante.
Nariz:
Recuerdos de fruta de hueso, albaricoque, melocotón.
Boca:
Entrada muy agradable, sensación de frescura, gran acidez, centro cremoso con volumen, goloso y con un final largo.
Temperatura de servicio:
7ºC.
Maridaje:
Aperitivos, carnes ahumadas o marinadas, ensaladas, mariscos, moluscos de concha, pescados, pastas, espectacular con guisos y arroces marineros.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Calvestra.
Descripción:
Viñedos situados a más de 900 metros de altitud. Conducción en vaso y en espaldera en secano estricto con labranzas. Certificado en cultivo y vino ecológico.
Superficie:
87 hectáreas de viñedos propios.
Edad:
Viñas plantadas desde el año 1999 en adelante. La añada 2016 se caracterizó por un invierno muy seco. Primavera fría con escasez de lluvia y alguna helada. Verano muy seco pero fresco, año con muy poca lluvia.
Suelo:
Calizo con textura franco-arcillosa.
Clima:
Mediterráneo continental.
Rendimiento:
0,9 kilogramos por metro cuadrado de superficie foliar.
Cosecha:
Manual en cajas de 15 kg.
Vinificación:
Cada variedad y/o parcela se vinifica por separado. Mesa de selección, despalillado, estrujado leve. Maceración en frío de 4 a 8 horas sobre 6ºC. Depósitos de vinificación de acero inoxidable con control de temperatura de 25 hl. a 50 hl. Fermentación alcohólica entre 10 y 16ºC con levadura autóctona.
Envejecimiento:
Crianza sobre lías finas en déposito de acero inoxidable.
18,90 €
IVA incl. Magnum de 150 cl.
Mestizaje Blanco 2017 Magnum
Vino de España
18,90 €
IVA incl. Magnum de 150 cl.

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Añadas: 2017 2016

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