Descripción

Para la elaboración de este vino se utilizan los viñedos que la bodega posee a una mayor altitud, intentando aportar con ello la mayor frescura posible al vino. Mientras en añadas anteriores participaba la Garnacha peluda, en esta ocasión presentamos un monovarietal de Garnacha; una variedad que encuentra en el Priorat un lugar idílico en el que entregar lo mejor de sí misma. En boca nos encontramos con un vino rotundo pero no exento de frescura. En nariz nos abordan notas de cerezas y arándanos que dan complejidad al conjunto.

Ficha técnica

La bodega
Mas la Mola
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2021
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Garnacha
Origen
Priorat

Cata

Vista
Rubí profundo con destellos púrpura.
Nariz
Destacan los apuntes de cerezas negras y arándanos.
Boca
Corpulento, con taninos maduros y buena acidez.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con quesos fuertes, embutidos, barbacoa, asado y platos picantes.

Viñedo y elaboración

Descripción
Los viñedos se encuentran en distintas parcelas de los municipios de Poboleda, La Vilella Alta y Gratallops, donde las variedades autóctonas se cultivan en laderas pronunciadas. En los viñedos y en la bodega se sigue el Calendario Lunar y los principios de la agricultura ecológica.
Suelo
De pizarra.
Clima
Mediterráneo con gran influencia marítima.
Cosecha
Vendimia manual en distintas parcelas y municipios, con una rigurosa selección de la uva en la mesa de la bodega.
Vinificación
Fermentación espontánea con levaduras naturales.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
Embotellado
No filtrado.