Descripción

Este blanco joven elaborado con Chardonnay nace de las privilegiada finca ecológica Can Martí. Expresivo, exótico y cautivador. Un Chardonnay de carácter muy mediterráneo.

Ficha técnica

La bodega
Torelló Viticultors
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
13.5% vol.
Subzona
Muntanyes d’Ordal
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Penedés
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
De color amarillo verdoso muy limpio.
Nariz
Destacan los aroma intensos de fruta cítrica, tropical y exótica.
Boca
Tiene una entrada agradable, con buena acidez y con notas golosas. Se confirman las notas de fruta tropical delicadas y aparecen recuerdos de fruta blanca madura.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Un vino muy versátil. Ideal con arroces, con fideuà y con carnes blancas. Un buen aliado del pescado y del marisco.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Can Martí
Clima
Mediterráneo.
Cosecha
La vendimia empezó la madrugada del 8 de agosto, 5 días más tarde que el año anterior debido a las suaves temperaturas de mayo y junio, que han llevado a una maduración más lenta de la uva y, finalizó el 9 de septiembre.
Vinificación
La uva pasa por la mesa de selección y posteriormente es prensada con delicadeza, en las prensas neumáticas. Se utiliza únicamente la primera fracción del prensado (también llamado “mosto flor”), que es el de mayor calidad.