Montsant

Mas de Can Blau 2011

35% Cariñena, 35% Syrah, 30% Garnacha
92
Peñín
92
WE
90
WS
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2014

Mas de Can Blau es el vino de menor producción de esta bodega del Montsant. Con un paso de 22 meses por barrica nueva de roble francés, es el vino de mayor crianza de la casa. Bien pulido y acabado, y elaborado bajo una selección de parcelas y variedades, es la joya de Can Blau.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Mas de Can Blau
D.O.:
Montsant
Tipo:
Tinto
Añada:
2011
Grado:
15.5% vol.
Producción:
10000 botellas
Variedad:
35% Cariñena, 35% Syrah, 30% Garnacha
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Cereza intenso con borde granate.
Nariz:
Aroma potente de frutas maduras y torrefactos, persiste un equilibrio entre las notas cálidas de fruta macerada y el recuerdo de terruño.
Boca:
En boca es pleno, carnoso y potente, concentrado y sabroso pero no excesivo, con final de boca elegante, amplio y persistente, bien “amueblado” en cuanto a su crianza en roble, con hechuras para gustar tanto al catador entrenado como a los consumidores en general.
Temperatura de servicio:
La temperatura adecuada de conservación y consumo para disfrutar plenamente de este vino debe estar en torno a los 15ºC. Es importante que la temperatura sea constante, evitando saltos térmicos que influyan negativamente en la calidad.
Consumo:
Óptimo hasta 2020.
Maridaje:
Carnes rojas a la plancha o parrilla, guisos de caza mayor y menor, aves, arroces, asados, quesos curados y azules, jamón serrano, embutidos, setas, estofados de caza menor y cerdo, marmitako...

Viñedo y elaboración

Área:
35 hectáreas en total para todas las variedades.
Edad:
Para la elaboración de este vino se utilizan las cepas más viejas de la bodega, que pueden llegar hasta los 80 años de edad.
Suelo:
Arenoso y arcilloso para la Cariñena, calizo para la Syrah y pizarroso y calizo para la Garnacha.
Clima:
De tipo mediterráneo con influencias continentales.
Cosecha:
Vendimia 100% manual. Se carga en los capazos directamente al tractor y se hace una selección ya en bodega.
Vinificación:
Para su prensado se utiliza una prensa vertical. Fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable con una temperatura máxima de 25ºC. Posterior fermentación maloláctica.
Envejecimiento:
Permanece en barricas 100% de roble francés durante 22 meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"A blend of 35% Mazuelo, 35% Syrah and 30% Garnacha the 2009 Mas de Can Blau has a lifted nose of blueberry cheesecake, black olives and a touch of licorice, with nicely integrated oak that is a little pinched at first. The palate is medium-bodied with crisp acidity and plenty of ripe blackberry and raspberry fruit. It seems tauter and more poised than some of Gil Family Estate's other wines and should drink nicely over 2 or 3 years. Drink now-2016".

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2014

Opinión de los Socios

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Añadas: 2014 2013 2012 2011

Un bon vi que no m'acaba d'enganxar.

By Xavi P., Dom, 29/08/2021 - 08:10

By Carlos alberto M., Lun, 27/04/2020 - 18:59

By Victoriano T., Sáb, 08/02/2020 - 20:01

By Miguel A., Mié, 22/01/2020 - 22:24

Me encantó, un montsant de categoría.

By Juan G., Mar, 08/01/2019 - 22:25

By Victor V., Mié, 29/07/2020 - 17:44

By Miguel A., Mié, 22/01/2020 - 22:28

By Carlos H., Lun, 16/12/2019 - 11:02

Un Montsant con las características propias de los vinos de la familia Gil, potente, licoroso, bien estructurado, redondo, final persistente

By José luis D., Sáb, 12/01/2019 - 12:51

By Eduard D., Mar, 29/05/2018 - 19:29

By Lorenzo C., Sáb, 14/04/2018 - 18:43

By Luis miguel M., Dom, 04/03/2018 - 09:38

vino buenisimo

By Juan S., Sáb, 24/02/2018 - 19:23

By Jose sebas D., Mié, 20/12/2017 - 12:41
Ver más comentarios

Una delicia

By Jose alfonso J., Mar, 09/01/2018 - 15:59

By Manuel V., Jue, 30/11/2017 - 13:25

By Xavier V., Mié, 01/06/2016 - 16:31

Juan Gil rules!! Montsant con mucho músculo

By domingo L., Mié, 27/04/2016 - 00:12

By Jordi C., Mié, 25/11/2015 - 19:38

By Joan, Jue, 02/07/2015 - 18:16

By Jesús P., Jue, 02/07/2015 - 15:55

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