Descripción

La zona de Ürziger destaca entre los viñedos del Mosela medio gracias a sus particulares suelos, ricos en hierro y mezclados con pizarra fina. La riesling por tanto adquiere un carácter totalmente distintivo y Markus Molitor aprovecha todo su potencial para deslumbrarnos con un vino lleno de especiados y una fruta opulenta con una acidez crujiente tan afilada como un rayo láser. En este caso, al tratarse de un vino de vendimia tardía (Spätlese) y seco (troken) el resultado se interpreta como un blanco con cuerpo, largo, intenso y concentrado.  

Ficha técnica

La bodega
Markus Molitor
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
11.0% vol.
Variedad
100% Riesling
Origen
Mosel

Cata

Nariz
Fruta cítrica, piña, apuntes herbales, tiza.
Boca
Complejo, exuberante pero puro y refinado con un final largo, intenso, concentrado y jugoso, con sabores cítricos y la impronta de la pizarra bien marcada.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Consumo
Recomendado entre 2025 y 2040 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos propiedad de Markus Molitor que llegan a tener una pendiente de hasta el 80% de inclinación, situados dentro de la D.O. Mosel.
Suelo
Suelos de pizarra fina rica en hierro.
Rendimiento
Entre 10 y 55 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Prensado suave y maceración con los hollejos durante varias horas. Fermentación con levaduras naturales en tanques de acero inoxidable durante 3 meses.
Envejecimiento
Crianza sobre lías en toneles de barrica durante 6 meses.

Opinión de los críticos

James Suckling:

So much spring blossom that it takes you back a bit. Wonderfully succulent palate with strident acidity that lifts you off the ground and promises you the heavens. So vibrant and clean at the very long, pure finish. Drink or hold.

The Wine Advocate:

The 2019 Ürziger Würzgarten Spätlese (White Capsule) already shows on the nose its perfect ripeness and elegant richness in a highly refined and enormously flinty, even tannic manner. The palate is very elegant, lush and ripe yet most of all vibrantly fresh and salty-piquant, revealing a salivating, firmly structured and tannic finish. This is a Würzgarten to keep for at least 3-4 years before opening. Tasted in May 2021.