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Rías Baixas

Mar de Frades Finca Valiñas 2017

100% Albariño
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Peñín
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Tim Atkin
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Descripción

Esta añada de Finca Valiñas ha sufrido un cambio de imagen espectacular al estar dentro de la nueva colección de paisajes atlánticos de Mar de Frades. Contunúa siendo una gran referencia para comprobar la capacidad de guarda de la Albariño cultivada en este caso en pleno valle del Salnés, consiguiendo un perfil redondo y lleno de tensión. Se trata de un blanco de producción limitada.

Ficha técnica

La bodega:
Mar de Frades
Marca:
Mar de Frades Finca Valinas
D.O.:
Rías Baixas
Subzona:
Valle del Salnés
Tipo:
Blanco
Añada:
2017
Grado:
13.2% vol.
Producción:
9.400 botellas
Variedad:
100% Albariño

Cata

Nariz:
Aroma a lima, manzana y fruta tropical que se combinan con notas balsámicas.
Boca:
Fresco, redondo y con una acidez vibrante.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Ideal para maridar con marisco al vapor, pescados crudos (sushi) o marinados (ceviche) y carnes especiadas a la brasa.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Valiñas
Descripción:
Viñedos emparrados situados a 127 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Superficie:
2,2 hectáreas.
Edad:
Cepas plantadas en 1975.
Suelo:
Arenisca y granito, con gran capacidad de drenaje.
Clima:
Continental atlántico.
Rendimiento:
5.600 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
La vendimia manual en cajas se llevó a cabo el 25 de agosto.
Vinificación:
Maceración en depósitos Gamínedes, sin añadir sulfitos, durante 20 horas y a una temperatura de entre 14 ºC. Fermentación con levaduras autóctonas durante 20 días.
Envejecimiento:
Crianza con sus lías en acero inoxidable. En la primera fase se llevan a cabo 'batonnages' cada dos semanas, pasando a hacerlo de forma mensual en la última fase de la crianza. Guarda de 12 meses en botella.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Finca Vailînas is a beautiful seven-hectare vineyard in Meis that often produces the best wine in Paula Fandiño's portfolio. This comes from a selection of the best parcels on sandstone and granite soils and is enticingly perfumed and precise, with white flower aromas, citrus peel, lime and white pepper flavours and some phenolic grip from a 48 hour maceration on skins. 2023-30 

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Mar de Frades Finca Valiñas 2017
Rías Baixas
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Añadas: 2017 2016 2015 2014

By Manuel F., Dom, 20/11/2022 - 21:26

By Yosu L., Lun, 22/11/2021 - 12:45

By Javier M., Jue, 02/09/2021 - 19:51

By Magdalena maria A., Sáb, 28/08/2021 - 21:02

By Manuel S., Mié, 05/05/2021 - 19:18

By Cástor V., Jue, 05/05/2022 - 22:33

By Manuel R., Dom, 09/01/2022 - 19:05

By Jaime P., Jue, 21/10/2021 - 18:51

By José maría A., Sáb, 21/08/2021 - 17:34

By Antonio S., Dom, 28/02/2021 - 16:54

By Salvador R., Jue, 11/02/2021 - 18:00

Viajar con el paladar hasta el Atlántico.

By Esther R., Mié, 10/02/2021 - 16:51

By Ivan G., Jue, 21/01/2021 - 17:59
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By María josé J., Vie, 17/04/2020 - 19:03

By Jose f. G., Vie, 01/06/2018 - 17:49

By Alfonso R., Sáb, 30/12/2017 - 19:07

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