Rías Baixas
Mar de Frades Finca Valiñas 2014
100% Albariño
91
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2017
Descripción
Las uvas con las que se elabora este vino proceden de la Finca Valiñas, un paraje donde la Albariño consigue su mejor expresión, una expresión necesaria para conseguir el galardón Gran Bacchus de Oro 2017. Un blanco gallego muy aromático, con recuerdos de ciruelas y peras, así como toques cítricos. Su paso por boca es fino y elegante.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Mar de Frades Finca Valiñas
D.O.:
Rías Baixas
Tipo:
Blanco
Añada:
2014
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Albariño
Otros formatos disponibles:
Cata
Vista:
Amarillo intenso y brillante.
Nariz:
Extremadamente elegante y aromático, con recuerdos de frutas blancas (ciruelas, peras), en perfecto y sutil equilibrio con toques balsámicos.
Boca:
Fino y elegante, con cuerpo y estructura, toques especiados y una boca elegante y untuosa. Toques ahumados, fruta de la pasión y un buen toque salino.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 10 y 12ºC (cuando el galeón azul aparece sobre las olas en la etiqueta).
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje:
Apto para maridar con carnes blancas, pescados, o incluso con comida oriental (sushi, sashimi, etc.)
Viñedo y elaboración
Clima:
Se produjeron fuertes lluvias y vientos durante el ciclo vegetativo de 2014. Fue un invierno con muchas precipitaciones, al igual que la primavera. Fue sólo a mediados de abril cuando la lluvia facilitó la floración y los primeros brotes. Cuando la vendimia se aproximó, las condiciones climatológicas mejoraron, aunque también se registraron días fríos y lluviosos.
Cosecha:
En la añada 2014 la vendimia comenzó el 17 de septiembre. Todas las uvas se vendimian a mano y se realiza una doble selección manual de racimos.
Vinificación:
Las uvas se maceran durante unas 20 horas para poder obtener esos toques tropicales tan característicos.
Envejecimiento:
El vino fue fermentado y envejecido durante 6 meses sobre sus propias lías en barricas francesas nuevas cuidadosamente seleccionadas, lo que favoreció la captación de sutiles aromas.
Embotellado:
Tras su embotellado, el vino permanece en bodega para un mejor ensamblaje y reposo antes de lanzarlo al mercado.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2017
La bodega
Mar de Frades
Rías Baixas
Mar de Frades es una de las bodegas más reconocidas de las Rías Baixas, y en ella elabora el Albariño del mismo nombre, uno de los más famosos de España. La bodega,
La bodega a fondo
Añadas: 2017 2016 2015 2014
Viajar con el paladar hasta el Atlántico.