Unidades limitadas
Ribera del Duero

Malleolus 2019

100% Tempranillo
93
Decanter
92
Peñín
31,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

La palabra Malleolus proviene del latín y significa majuelo, una forma habitual de denominar a los viñedos en la zona de Pesquera de Duero. Para elaborar este vino se han seleccionado uvas de majuelos de entre 25 y 75 años conducidos en vaso y en espaldera. Destaca por una elegancia sublime y por unos aromas expresivos y unos taninos pulidos. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Malleolus
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Tempranillo

Maridaje

Lechazo al horno

Los taninos maduros de este vino maridan perfectamente con un lechazo especiado al horno.

Cata

Vista:
Color rojo cereza muy cubierto.
Nariz:
Aromas expresivos y elegantes con una sobresaliente intensidad varietal. Las especias y torrefactos propios de su paso por roble francés aportan riqueza, volumen y complejidad al conjunto.
Boca:
Amplio y carnoso con un tanino pulido y un posgusto largo y persistente.
Impresión general:
Estupendo como vino de guarda.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2026, aproximadamente, si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Lechazo o cochinillo asado, arroces con carne, guisos especiados.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Camino Viejo
Descripción:
Viñedo ubicado en Pesquera del Duero con orientación suroeste y plantado a una altitud de 887 metros sobre el nivel del mar.
Edad:
Entre 25 y 75 años.
Suelo:
Ladera de gran pendiente predominantemente arcillosa aunque también caliza, excepto en la zona superior mucho más llana y con mayor concentración caliza. También aparecen zonas pedregosas.
Clima:
Continental. El ciclo vegetativo del 2019 vino precedido por las lluvias del mes de abril, sin embargo, desde mediados de primavera hasta finales de verano, el año se caracterizó por las escasas lluvias y temperaturas por encima de lo esperado. El inicio de la vendimia comenzó tras unos días de lluvia, lo que ayudó a equilibrar la composición de la uva y dio como resultado un año de calidad extraordinaria y sanidad óptima.
Vinificación:
Maceración con los hollejos durante 18 días. Lleva a cabo las fermentaciones alcohólica y maloláctica (esta última durante 30 días) en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Crianza de unos 18 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

Decanter:

Ripe red fruit and sweet vanilla oak aromatics. The palate is fresh and concentrated with woody tannins; finishes lengthily.

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Malleolus 2019
Ribera del Duero
31,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018 2017 2016

By Irene G., Jue, 16/06/2022 - 18:42

By Manuel A., Sáb, 11/06/2022 - 19:55

Excelente vino de sabor potente y con carácter

By Enrique B., Jue, 12/05/2022 - 17:39

By Jose javier S., Mié, 11/05/2022 - 00:09

By Pablo A., Lun, 09/05/2022 - 10:57

By Alvar O., Lun, 18/04/2022 - 17:33

Excepcional

By Miguel D., Jue, 31/03/2022 - 17:55

By Alvaro V., Jue, 24/03/2022 - 21:26
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By Jose maria V., Jue, 23/06/2022 - 21:44

By Jose T., Dom, 10/04/2022 - 15:19

By Gonzalo E., Mar, 22/02/2022 - 14:41

By Roberto A., Mié, 16/02/2022 - 23:01

By José maría Y., Mié, 16/02/2022 - 20:26

By Francisco G., Lun, 14/02/2022 - 14:38

By Vicente T., Jue, 10/02/2022 - 18:08

By Javier G., Mar, 08/02/2022 - 20:06
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By Manuel A., Sáb, 11/06/2022 - 19:55

By Ignacio S., Vie, 24/12/2021 - 18:06

By Deborah M., Lun, 20/12/2021 - 09:24

By Víctor L., Jue, 14/10/2021 - 22:08

By Francisco S., Jue, 07/10/2021 - 17:51

By Vicente B., Sáb, 06/03/2021 - 17:13

By Diego M., Vie, 22/01/2021 - 09:32

Vino excelente

By Jesus M., Mié, 13/01/2021 - 17:06
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Mi Ribera favorito, no falla nunca.

By Gloria N., Mié, 19/01/2022 - 17:53

By Javier D., Sáb, 04/12/2021 - 19:04

By Patricia G., Sáb, 10/07/2021 - 19:46

By Miguel angel H., Mar, 09/02/2021 - 23:26

By José luis M., Dom, 20/12/2020 - 08:47

By Marcos D., Vie, 20/11/2020 - 09:57

Un vino espectacular como todo de esta bodega.

By Niall T., Jue, 19/11/2020 - 12:10

By Miguel angel N., Jue, 05/11/2020 - 17:25
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