Txakoli de Álava

Malkoa 2015

100% Ondarrabi zuri
93
Decanter
90
Suckling
25,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Jon Zubeldia y su equipo se sirven de la magnífica Ondarrabi zuri del Valle de Ayala para presentar su reinterpertación de Malkoa, un txakoli de edición limitada ya que han salido al mercado poco más de 6.000 botellas. Se trata de un blanco complejo, con notas aromáticas balsámicas y de pomelo y un paso por boca largo, potente, fresco y estructurado.

Ficha técnica

Bodega: 
Marca: 
Malkoa
D.O.
Txakoli de Álava
Tipo
Blanco
Añada
2015
Grado: 
12.5% vol.
Producción: 
6.516 botellas
Variedad: 
100% Ondarrabi zuri

Cata

Nariz: 
Gran complejidad, destacando aromas especiados y balsámicos, con tonos dominantes cítricos (pomelo) y a hierbas frescas aromáticas.
Boca: 
Boca muy larga, fresca, potente y estructurada.
Temperatura de servicio: 
Se recomienda servir entre 9 y 12ºC.
Consumo: 
Hasta 2023 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje: 
Ideal con productos de mar crudos tipo erizos de mar, ostras, tartar de atún, caviar… o productos de mar poco cocinados tipo percebes, vieiras, gambas rojas o carabineros y también con brasa fina tipo rodaballo, rey, besugo, cogote de merluza o pulpo.

Viñedo y elaboración

Edad: 
Plantado en 1996.
Suelo: 
Arcillo-calcáreo.
Clima: 
Clima Atlántico con marcada influencia del microclima del valle de Ayala.
Cosecha: 
Vendimia realizada el 6 de octubre de forma manual y en cajas pequeñas.
Vinificación: 
Este txakoli permaneció durante 20 meses en depósito ovoide de hormigón, donde sus lías se mueven continuamente de forma espontánea dentro de un espacio sin aristas y con ayuda de la oscilación térmica diaria entre el día y la noche. Durante este tiempo, el vino se estabiliza por si mismo y gana volumen, pasando luego a botella con una crianza que completa su afinado.
Embotellado: 
Embotellado el 7 de junio de 2017.

Opinión de los críticos

James Suckling
Not exactly charming, but totally distinctive, this has an extremely chalky character. A very dry white with a clean, long finish, in spite of the moderate acidity. Drink now or in 2019. 
25,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
s
Malkoa 2015

Txakoli de Álava

25,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Opinión de los Socios

3,4
13 opiniones
5
1
4
8
3
3
2
0
1
1

Fuerte al paladar pero con estilo propio. Valoración Rxm 84.

Por Jose luis S., 6 Feb 2019
Por Manu S., 9 Ene 2019
Por Miguel C., 2 Dic 2018
Por Josep G., 20 Sep 2018
Por Juan B., 31 Ago 2018
Por Eduardo C., 10 Ago 2018
Por Jose antonio E., 25 Abr 2018
Por José gerardo M., 23 Feb 2018
Ver más comentarios

Más vinos de la misma bodega

Txakoli de Álava

Astobiza 2017

3,9
8,90 €
Agotadoesperando la nueva añada
16,90 €
Botella de 37,5 cl.

Los socios también compraron

16,90 €
Botella de 37,5 cl.
Txakoli de Álava

Atlantis Txakoli 2017

3,7
9,50 €
Botella de 75 cl.
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO
Disfrútalo →
Hazte Socio gratis

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.

O si lo prefieres accede vía Facebook:Si lo prefieres accede vía Facebook:

INICIA SESIÓN
Regístrate y recibirás 10€ para tu primera compra
Estas usando un navegador antiguo el cual no tiene soporte. Por favor, cambia a FireFox ó Google Chrome. Gracias.