Côtes du Roussillon-Villages

M. Chapoutier Domaine de Bila Haut v.i.t 2020 en Primeur

65% Garnacha, 35% Syrah
Este vino ya no está disponible

Un "killer" de Chapoutier, dicho por el propio Robert Parker Jr. Emsablaje de una mayoritaria Garnacha y Syrah de la localidad de Latour de France. Un tinto lleno y masivo pero a la vez sorprendentemente ligero, elegante y equilibrado con mucha fruta y taninos dulces. Se muestra ya jugoso y sabroso, con mucha tensión y una gran estructura tánica. Como curiosidad, las siglas v.i.t. significan Visitare Interiore Terrae. Esta añada destaca además por un perfecto equilibrio entre sus dos variedad, lo que confiere al vino elegancia y potencia.

La entrega de este vino está prevista en el segundo trimestre de 2023.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
M Chapoutier Domaine de Bila Haut VIT en Primeur
D.O.:
Côtes du Roussillon-Villages
Tipo:
Tinto
Añada:
2020
Grado:
15% vol.
Variedad:
65% Garnacha, 35% Syrah

Cata

Nariz:
Notas de cereza y garriga.
Boca:
Elegante y potente, con un carácter fresco en el que podemos encontrar notas especiadas a pimienta y canela.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Suelo:
De gneiss para la Garnacha y arcillo-calcáreos para la Syrah y esquistos.
Clima:
La añada 2020 en el Rosellón está calificada por la bodega como una cosecha para viticultores. El invierno estuvo marcado por la abundancia de lluvias, sirviendo a la perfección como reserva para los calurosos meses de verano. La primavera fue ligeramente más fresca de lo habitual, retrasando la brotación por 10 días. Entre finales de abril y comienzos de junio tuvieron lugar de nuevo un gran número de precipitaciones, lo que dificultó las labores en la viña al no poder acceder a ella con la maquinaria adecuada, lo que provocó una gran labor de adaptación a esta situación. Estas lluvias evitaron el estrés hídrico y permitió una cosecha más abundante que en 2019. El verano se desarrolló seco y caluroso, que combinado con las reservas de agua dieron lugar a una maduración óptima. Como resultado de todas estas condiciones, se han conseguido unos vinos muy estructurados y equilibrados, caracterizados por unos taninos sedosos y una gran complejidad aromática.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
La extracción solo se realiza golpeando la tapa durante una maceración larga que dura al menos 4 semanas.
Envejecimiento:
La Garnacha se envejece en tanques y la Syrah en semimuidos. Se prevé una crianza de 18 meses.
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