Descripción

Extraordinaria Garnacha de M. Chapoutier elaborada en Châteneuf-du-Pape, una de las zonas más prestigiosas del Ródano. Esta añada 2021 presenta un vino especiado y complejo en el que destacan aromas de fruta negra madura y un paso por boca envolvente y vibrante.

 

 

Ficha técnica

La bodega
M. Chapoutier
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Garnacha
Origen
Châteauneuf-du-Pape
Certificación
Demeter
EU Organic Bio

Cata

Nariz
Especiada y con notas minerales de grafito, arándanos, cacao y naranja.
Boca
Directo y vibrante. Los taninos son envolventes y el final regala notas de mermelada y laurel.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Barbe Rac
Edad
90 años.
Suelo
Terraza cuaternaria con una superficie de tejas que provienen del antiguo lecho del Ródano. La parcela que produce este viñedo único tiene una composición geológica compleja y variada.
Cosecha
Las uvas se seleccionan cuidadosamente a mano durante la cosecha.
Vinificación
Las vinificaciones se realizan en tanques de hormigón. La fermentación dura aproximadamente 3 semanas, lo que permite una polimerización de taninos, con una temperatura que varía entre 30 y 33 ºC.
Envejecimiento
Crianza durante 16 meses en tinas de roble.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

A terrific success given the challenges of the vintage, Chapoutier's 2021 Chateauneuf du Pape Barbe Rac—all Grenache, made without any oak—showcases cherries and raspberries, a delicate, silky feel and decent length and concentration. Fruit-forward and elegant, it's definitely one 2021 not to turn up your nose at—just don't expect to age it for more than about a decade.