Descripción

El pueblo de Lugny se encuentra en lo alto del sur de la región de Mâcon. Tiene una gran reputación por sus vinos blancos que han hecho famoso a Mâcon. Lugny, con sus suelos de piedra caliza y su clima cálido produce los vinos blancos más codiciados de la región. El viñedo de Les Genièvres es uno de los mejores de la zona. 

Ficha técnica

La bodega
Louis Latour
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Mâcon-Lugny

Cata

Vista
Color amarillo brillante.
Nariz
Limpio y vivo con un 'bouquet' predominantemente floral.
Boca
Deliciosos sabores a miel, manzanas y nueces.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Pescado a la parrilla, marisco, quesos.

Viñedo y elaboración

Nombre
Les Geniévres
Suelo
Arcilla y caliza.
Clima
Continental.
Rendimiento
50 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Tradicional en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada con fermentación maloláctica completa.
Envejecimiento
Crianza de 8-10 meses en cubas de acero inoxidable.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Both ripe and fresh, this prototypical Macon chardonnay shows notes of lemon curd, lemon balm and licorice. Excellent balance on the moderately creamy palate, then a long lively and slightly flinty finish. Drink now.