Descripción

Este monovarietal de Tinta del país nació durante una sesión de cata mientras se realizaba el coupage para elaborar Loess Tinto Crianza 2012. En ese momento, los responsables de bodega descubrieron la posibilidad de tener otro vino más joven, que seduce por su versatilidad y carácter varietal.

Ficha técnica

La bodega
Loess
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tinta del país
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
De potente color granate con buena capa.
Nariz
Predominan las notas de moras, de arándanos y de ciruelas que dan paso a los apuntes de vainilla y cacao que aporta la crianza en roble.

Boca
Armoniosa y jugosa. Seduce con su posgusto largo y agradable.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2028 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Ideal con carnes rojas a la parrilla, con embutidos y con quesos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos propios en terrazas sobre el río Duero a más de 800 metros de altitud.
Edad
Viñedos plantados en 1999.
Suelo
Arena y cantos rodados que se superponen a un terreno arcilloso-calcáreo.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Se realiza una maceración suave durante aproximadamente 12 días. La fermentación alcohólica tiene lugar en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada.
Envejecimiento
Crianza de aproximadamente 10 meses en barricas de roble francés y americano.

Opinión de los críticos

James Suckling:

This has a youthful nose of cassis, blueberries, chocolate, plums and vanilla. It’s full-bodied with a juicy core of ripe dark berry fruit accompanied by powdery tannins. Chocolaty finish. Drink now or hold.