Descripción

Leukade es el vino de autor de Tobelos. La enóloga Adriana Laucirica da rienda suelta a su creatividad en este monovarietal de Tempranillo que se expresa intenso y elegante en nariz y muy sabroso y fresco en boca.

Ficha técnica

La bodega
Tobelos
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
14.5% vol.
Producción
4.572 botellas y 920 magnums
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Rojo picota muy cubierto con ribetes que denotan juventud.
Nariz
Complejo en nariz, intenso y elegante. Aromas de fruta madura roja y negra con fondo balsámico y especiado.
Boca
Potente, amplio, sabroso, pleno de aromas, fresco, excelente tonicidad y elegante paso de boca. Vía retronasal compleja y de larga persistencia.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo
Hasta 2025 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones
Maridaje
Caza, carnes rojas, pescados al horno y quesos semicurados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo situado en la falda de la Sierra Cantabria, de varias fincas situadas entre las poblaciones Labastida y San Vicente de la Sonsierra.
Edad
70 años.
Cosecha
Manual en cajas. Se realiza una primera selección de uva en la parcela y una segunda en bodega, con mesa de selección manual. Tuvo lugar el 1 de octubre de 2015.
Vinificación
Despalillado total. Maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica con remontados y 'delestage' para una buena extracción de aromas y color. Maceración posfermentativa con sus hollejos.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en barricas nuevas de roble francés, con trasiegos cada 4 meses. Crianza mínima en botella durante 10 meses.