Descripción

La Revelía representa la máxima expresión del carácter varietal de la Godello. Las uvas proceden de viñedos ubicados en escarpadas laderas a más de 600 metros de altitud sobre el nivel del mar. Allí la madurez se retrasa y confluyen diferentes orientaciones, aportando riqueza y personalidad al conjunto. Con él, Bodegas Emilio Moro ha conseguido un blanco complejo, elegante y con muchísimo recorrido. 

Ficha técnica

La bodega
Emilio Moro
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2022
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Godello
Origen
Bierzo

Cata

Vista
De color amarillo pajizo.
Nariz
Elegante y perfumado, con notas de fruta blanca sobresaliendo en primer plano. La evolución en la copa hace que aparezcan notas de flores secas acompañadas por los característicos matices vegetales de hinojo que dan complejidad y elegancia al conjunto.
Boca
Blanco sedoso y equilibrado en el que destaca su excelente acidez en armonía con el resto, paso largo y posgusto muy agradable.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 °C.

Viñedo y elaboración

Nombre
La Revelía
Descripción
Viñedos situados en el valle del Silencio, protegidos por la sierra de los Ancares.
Suelo
Franco-arcilloso y arenoso.
Clima
2022 será recordado por ser un año seco y cálido. La primavera se caracterizó por sus lluvias escasas que fueron desapareciendo en los meses de verano. En agosto llegaron otras tardías que aseguraron la madurez de la uva. En general, fue un año cálido, pero el microclima del Bierzo y las laderas mitigaron los efectos de las olas de calor y marcaron el carácter y la calidad final de la cosecha.
Vinificación
Fermentado a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza sobre lías en barricas de roble francés.