Descripción

Este es uno de los tintos de corte más clásico de entre los elaborados por El Lagar de Isilla. Con una crianza de 14 meses este vino se presenta muy aromático, con notas de fruta negra y un fondo especiado y de monte bajo que le otorga cierta frescura.

Ficha técnica

La bodega
El Lagar de Isilla
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2016
Grado
14.5% vol.
Variedad
94% Tempranillo, 3% Cabernet sauvignon, 3% Merlot
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
De capa alta.
Nariz
Destaca su fruta negra madura sobre un fondo especiado y de monte bajo que le aporta frescura.
Boca
Potente y sabrosa.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos viejos en vaso.
Edad
Entre 40 y 60 años.
Cosecha
Vendimia manual en caja de 15 kilogramos.
Vinificación
Paso por doble mesa de selección, primero en racimo y luego uva a uva, para su posterior prefermentación en frío. Fermentación alcohólica durante siete días a temperatura controlada de 28 ºC y maloláctica en barrica de roble francés removiendo las lías.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en barricas nuevas de roble americano y francés de 225 y 300 litros con tostado medio (el 95%) y tostado plus (el 5%).
Embotellado
Tras un filtrado ligero, por lo que puede presentar algún leve precipitado.