Rías Baixas

La Caña 2015

100% Albariño
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2019 , 2018

En la década de los ochenta solo existían 5 bodegas que producían Albariño. Jorge Ordoñez fue el primer exportador de Albariño a Estados Unidos y su idea fue un éxito inmediato. Natalie Christensen, enóloga originaria de Nueva Zelanda, es la creadora de este vino, para el que solo utiliza la citada variedad. Se trata de un blanco procedente de 38 pequeñas parcelas ubicadas en la zona más septentrional de la D.O. Rías Baixas y fermentado parcialmente en barrica, lo que le proporciona un carácter más untuoso.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
La Caña
D.O.:
Rías Baixas
Tipo:
Blanco
Añada:
2015
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Albariño
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color amarillo con reflejos verdosos.
Nariz:
Aromas de ralladura de lima, manzana verde, jengibre y minerales calcáreos, mostrando muy buena claridad.
Boca:
Brillante y nervioso en el paladar, ofreciendo notas amargas de cítricos, sabores a membrillo y un matiz floral.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje:
Ideal con pescados y mariscos.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos ubicados en 38 pequeñas parcelas en el Valle del Salnés, en la parte más al norte de la D.O. Rías Baixas. Están plantadas en sistema de pérgola.
Área:
25 hectáreas.
Edad:
Todas las viñas tienen más de 25 años.
Suelo:
Muy pobre, compuesto principalmente de granito descompuesto y, como resultado, tiene una elevada acidez.
Clima:
El clima es puramente atlántico y húmedo la mayor parte del año.
Rendimiento:
6000 kilogramos por hectárea.
Vinificación:
Vino parcialmente fermentado en acero inoxidable (85%) y parcialmente en barricas de roble francés (15%).
Envejecimiento:
Todo el vino tiene una crianza sobre lías durante 6 meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"Their 2014 La Cana Albarino, which is from a north-facing vineyard, is aged in stainless steel, although small portions are often barrel-fermented, depending on the vintage. This is a beauty: crisp, exotic, with white peach, honeysuckle and assorted tropical fruits, as well as apricot notes. It is medium bodied, fresh, lively and spent eight months on its lees. Naked in its fruit expression, this wine should drink nicely for another 1-2 years".

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Añadas disponibles 2019 , 2018

Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017 2016 2015

Nariz floral con notas cítricas, elegante. Boca potente, sabroso, buena acidez. Ideal pescado al horno, rebozado, tempuras y carnes blancas.

Por Francisco L., Mié, 06/01/2021 - 15:55

Por Mariano R., Lun, 28/12/2020 - 09:24

Por Pedro G., Vie, 17/01/2020 - 17:34

Por Jose M., Dom, 06/09/2020 - 11:42

Por Fco javier S., Jue, 09/08/2018 - 17:36

Nariz y boca, manzana verde y fruta de hueso con notas de minerales. Algo nervioso en boca, mucho cítrico y acidez marcada. Nota: 91/100.

Por Javier F., Lun, 22/05/2017 - 10:35

Por Jaume S., Dom, 04/12/2016 - 22:37

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