Descripción

Este crémant neozelandés enamora con su cautivador abanico aromático, su vibrante acidez y su textura cremosa. Elaborado a partir de un coupage de Chardonnay y Pinot noir y con una crianza en rima de más de tres años, seduce desde el primer trago. Versátil y muy gastronómico.

Ficha técnica

La bodega
Kumeu River
Tipo
Espumoso
Grado
13.0% vol.
Variedad
60% Chardonnay, 40% Pinot noir
Origen
Auckland

Cata

Nariz
Seductora, fresca y amplia. Regala aromas de pera, de tarta de limón y de melocotones.
Boca
Fresca, sedosa, cremosa y con un final largo, seco y delicioso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.

Viñedo y elaboración

Suelo
De arcilla con base de arenisca.
Clima
Recibe la influencia fresca del océano Pacífico.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Elaborado siguiendo el método tradicional, es decir, con la segunda fermentación en botella.
Envejecimiento
Crianza en rima de 3 años y medio.
Embotellado
Con un 'dosage' de 5 gramos por litro.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Aromas of pear pie, pie crust, and delicate peaches. Very fine texture with a silky mouthfeel. Medium body. Delicious finish. Dry. Three and a half years on the yeast. 5 grams dosage. 60% chardonnay and 40% pinot noir. Drink now.

The Wine Advocate:

Hand-harvested and whole-bunch pressed, Kumeu River's new NV Kumeu Cremant is a blend of 60% Chardonnay and 40% Pinnot Noir. It's clean, fresh and not particularly toasty, marked by potent lemon-lime aromas and flavors. With its fine bead, plump, creamy mouthfeel and long finish, it's an excellent bubbly for near-term consumption.