Descripción

Krug Grande Cuvée es la quintaesencia de la excelencia artesana de Krug: un assemblage extraordinario de unos 120 vinos de diez añadas diferentes, algunos de hasta 15 años de edad, provenientes de tres variedades distintas y de una miríada de parcelas. Ensamblando vinos 

Ficha técnica

La bodega
Maison Krug
Tipo
Champagne
Grado
12.0% vol.
Variedad
Chardonnay, Pinot Noir, Meunier
Origen
Champagne

Cata

Vista
Intenso color dorado y sus burbujas finas y vivaces son indicio de cuerpo y elegancia.
Nariz
Aromas a brotes florales, fruta madura y seca, mazapán, pan de jengibre y cítricos.
Boca
Avellana, turrón duro, caramelo, fruta confitada, cítricos, almendras, pasteles y miel.
Temperatura de servicio
8ºC
Consumo
A partir de ahora.
Maridaje
Parmesano añejo, rodaballo a la trufa.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Se elabora a partir del ensamblaje de unos 120 vinos de reserva de añadas diferentes. Algunos esperan hasta 15 años antes de ser seleccionados para el ensamblaje final.
Envejecimiento
Permanece 6 años en botella.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate (Dec 2008):

"The NV Brut Grand Cuvee offers up attractive suggestions of pears, quince, spice, brioche and minerals. As is often the case here, the Grand Cuvee reveals notable elegance and finesse. The use of reserve wines in the blend gives this wine an unusual level of complexity [...] My visit to Krug in November was illuminating, as I spent several hours tasting through a number of 2008 vins claires and reserve wines with Director of the Maison Olivier Krug and Director of OEnology Eric Lebel. Although Krug ages its young wines exclusively in French oak barrels, these wines were remarkably pure and transparent; suggesting that much of the signature Krug toastiness may come from the extended period the wines spend on their lees rather than from the oak."