Descripción

Las bodegas que se encuentran junto al río Rin tienen las condiciones especiales para elaborar grandes vinos de Pinot gris. Este monovarietal es un vino semiseco elaborado por la casa alsaciana Kientzler, en el que las uvas se cultivan en una pequeña parcela clasificada Gran Cru y ubicada junto al pueblo del Alto Rin Ribeauvillé. Prueba a disfrutar de su carácter mineral y refinado junto a un plato de salmón y una salsa cremosa.

Ficha técnica

La bodega
Domaine Kientzler
Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Pinot gris
Otros formatos disponibles:
Origen
Alsace

Cata

Vista
Amarillo pajizo.
Nariz
Aromas a fruta blanca. Gran frescura.
Boca
Profundo, amplio y con una acidez sorprendente para un Pinot gris. El vino se extiende sobre el paladar con un carácter mineral.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal con carnes blancas, pescados como el salmón y salsas cremosas o especiadas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Clasificado como Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé se encuentra en una ladera bastante empinada, orientada al sur-suroeste con una terraza en la parte superior con un clima más fresco.
Suelo
Marga arenosa con una franja de piedra caliza.
Clima
Semicontinental, los Vosgos actúan como barrera protectora de las lluvias procedentes del Atlántico.
Cosecha
Vendimia manual.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2016 Riesling Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé is still pretty reductive and shows a prominent sulphur note on the nose at this early stage. Full-bodied, fresh and mineral, with ripe fruit and good balance, this is a firmly structured wine with grip, tension and great aging potential. Like always at Kientzler, the wine did not undergo malolactic fermentation. The addition of sulfur is around 90 milligrams, so readers have to be patient with this Kirchberg. Tasted at the domaine in April, just one week after the bottling.

James Suckling:

A cool and slightly closed pinot gris with an unusual herbal freshness. Not the most concentrated dry wine of this type, but it is one of the few wines with a real mineral character. It also has a good structure that carries the long finish. Better from 2019.