Champagne

JM. Gobillard Cuvée Prestige Rosé Millésime 2016

60% Chardonnay, 40% Pinot noir
50,95 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Este champagne rosado está considerado la joya de la casa en JM Gobillard. Elaborado con un mayor porcentaje de Chardonnay que de Pinot noir, su color salmón procede del contacto de la piel de las uvas tintas con el mosto. Un champagne que es el resultado de una cuidada selección en las viñas de más avanzada edad en los viñedos de la casa. Su versatilidad y delicadeza lo convierten en un gran acompañante de aperitivos, pero también de postres con frutos rojos.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
JM Gobillard Cuvee Prestige Rose Millesimee
D.O.:
Champagne
Tipo:
Champagne
Añada:
2016
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
60% Chardonnay, 40% Pinot noir

Cata

Vista:
Color ligeramente salmón obtenido a partir de la maceración de la piel con el mosto.
Nariz:
Aromas finos y expresivos.
Boca:
Fresco, carnoso, potente y armónico. Delicados recuerdos de frutos rojos.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje:
Ideal como aperitivo pero también con un postre con frutos rojos.

Viñedo y elaboración

Edad:
Cepas viejas de bajo rendimiento.
Clima:
Oceánico con influencia continental.
Rendimiento:
Entre 40 y 45 hectolitros por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Contenido de azúcar residual: 7 gramos por litro.
Envejecimiento:
Crianza durante al menos tres años en bodega.
50,95 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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JM. Gobillard Cuvée Prestige Rosé Millésime 2016
Champagne
50,95 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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