Descripción

A. J. Adam Rosé Spätburgunder es un vino rosado elaborado exclusivamente con la uva Spätburgunder, nombre con el que se conoce a la Pinot noir en Alemania. Cultivada en viñedos ubicados en empinadas laderas a orillas del río Mosela, esta uva entrega en esta ocasión un vino elegante, fresco y frutal, con una graduación alcohólica muy moderada. Ideal para disfrutar por sí solo o para tomar con platos informales gracias a su perfil jugoso, fácil de beber y refrescante.

Ficha técnica

La bodega
A.J. Adam
Tipo
Rosado
Añada
2023
Grado
11.0% vol.
Variedad
100% Spätburgunder
Origen
Mosel

Cata

Nariz
Aromas de fruta roja acompañados de toques pizarrosos y minerales.
Boca
Se muestra directo, jugoso y vibrante
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados sobre laderas empinadas a orillas del río Mosela, a unos 130 metros de altitud.
Edad
Viñedos plantados en 1990 y 2013.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
El mosto fermenta con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. El vino final reposa en los mismos depósitos hasta alcanzar su punto óptimo de consumo.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Charming, yet restrained red berry aromas give this sleek and elegant light-bodied pinot noir rosé appeal without pushing it anywhere near kitschy. The pronounced acidity makes this very refreshing, but may be too much for some. I love the vivacity in the bright finish. Drink now. Screw cap.