IGP Extremadura

Habla del Silencio 2019

Syrah, Cabernet sauvignon, Tempranillo.
10,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x6 10,20 € a partir de 6 uds.

Habla del Silencio reúne varias condiciones para ser catalogado como un tinto muy agradable. Con él siempre acertarás, especialmente en un encuentro informal. Es una tentación difícil de rechazar a un precio impresionante por lo que nos ofrece. Un tinto que se puede convertir en un vino para todos los días. Combina a la perfección con aperitivos y tapas. Fue elegido en las añadas 2014, 2015, 2016 y 2017 como el mejor vino de España por la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV).

 

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Habla del Silencio
D.O.:
IGP Extremadura
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
14% vol.
Variedad:
Syrah, Cabernet sauvignon, Tempranillo.

Maridaje

Solomillo Wellington

Setas, foie y hojaldre envolviendo a buen corte de solomillo. Sabor y estructura que necesitan de un tinto redondo, sedoso y envolvente.

Cata

Ver:
Color granate-cereza intenso con matices violetas. Brillante y limpio, con una lágrima densa.
Nariz:
Aroma Intenso y complejo con toques de cereza, mora, menta, pimienta y grafito.
Boca:
Goloso, fresco y carnoso con abundantes notas frutales y bombón de licor de cerezas.
Impresión general:
Un vino carnoso y potente con aromas balsámicos, reflejos minerales y una fuerte presencia de fruta madura. Boca persistente que lo convierte en una tentación difícil de rechazar a un precio para todos. Un vino para todos los días que nunca defrauda.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.
Consumo:
Si se conserva en óptimas condiciones, puede guardarse en torno a 7 u 8 años.
Maridaje:
Aperitivos, tapas, crema de verduras y carnes blancas con salsas de verduras.

Viñedo y elaboración

Descripción:
La orientación del viñedo es norte-sur con inclinación hacia el oeste. La altura del primer alambre está a 60 centímetros y la pared es vegetal.
Edad:
Viñedos plantados en el año 2000.
Suelo:
Pizarroso, muy pobre y poco fértil.
Clima:
Continental. Los inviernos suelen ser secos y fríos, las primaveras y otoños lluviosos y los veranos muy secos y calurosos. Por lo general tienen ciclos de un año de sequía extrema y dos de lluvia. En verano los días tienen temperaturas altas pero por la noche las temperaturas pueden llegar a bajar hasta los 12ºC a partir de agosto.
Cosecha:
La viticultura se realiza bajo los principios de la agricultura ecológica.
Vinificación:
En depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Crianza de 8 meses en barricas de roble francés.
10,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x6 10,20 € a partir de 6 uds.
Habla del Silencio 2019
IGP Extremadura
10,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x6 10,20 € a partir de 6 uds.

Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018 2017 2016

Por Jose luis G., Vie, 14/05/2021 - 17:05

Por Laura S., Mié, 12/05/2021 - 23:38

Por Melchor A., Mié, 12/05/2021 - 20:04

Por Oscar S., Mié, 12/05/2021 - 19:21

Por Rogelio M., Lun, 03/05/2021 - 17:42

Por Juan carlos E., Sáb, 01/05/2021 - 22:44

Por Carlos B., Jue, 29/04/2021 - 18:54

Por Javier M., Mié, 28/04/2021 - 19:36
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Por Luis alberto O., Sáb, 15/05/2021 - 18:04

Por Nines C., Mié, 12/05/2021 - 16:03

Por Jose maria I., Lun, 10/05/2021 - 10:00

Por Alvaro M., Dom, 09/05/2021 - 17:43

Por Jose Z., Dom, 02/05/2021 - 09:14

Por Toni S., Sáb, 01/05/2021 - 16:00

Por Joaquim R., Sáb, 01/05/2021 - 12:10

Por Carlos B., Jue, 29/04/2021 - 18:54
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Por Rubén A., Dom, 18/04/2021 - 11:36

Por Joao C., Vie, 16/04/2021 - 00:03

Por Fernando S., Lun, 15/03/2021 - 19:07

Por Jose antonio B., Vie, 12/03/2021 - 21:13

Por Juan josé L., Jue, 04/03/2021 - 17:09

Por Javier R., Sáb, 27/02/2021 - 08:01

Por Jose carlos G., Vie, 26/02/2021 - 18:04

Por Enrique Á., Dom, 21/02/2021 - 17:16
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Por Cristina C., Dom, 07/03/2021 - 17:58

Por Jaime T., Mié, 10/02/2021 - 14:21

Por Raúl E., Mié, 27/01/2021 - 17:32

Por Maria M., Lun, 18/01/2021 - 20:46

Por Diego L., Mié, 13/01/2021 - 17:09

Por José maría D., Dom, 10/01/2021 - 18:07

Por Jose luis G., Jue, 07/01/2021 - 20:25

Por David G., Sáb, 02/01/2021 - 00:01
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