Descripción

Habla del Silencio reúne varias condiciones para catalogarlo como un tinto sumamente agradable, con el que siempre acertarás en un encuentro informal. Un vino de excelente relación calidad-precio que combinará muy bien con aperitivos, tapas y salsas de verdura.

Ficha técnica

La bodega
Habla
Tipo
Tinto
Añada
2011
Grado
14.5% vol.
Producción
500000
Variedad
50% Syrah, 30% Cabernet Sauvignon und 20% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
IGP Extremadura

Cata

Vista
De color cereza, muy cubierto, con matices violetas.
Nariz
En nariz es intenso y complejo, con aromas de cereza, mora, menta, pimienta y grafito.
Boca
Goloso, carnoso y fresco, con notas a fruta y bombones de licor de cereza.
Temperatura de servicio
16ºC.
Maridaje
Aperitivos, tapas, verduras en crema y a la parrilla, carnes blancas con salsas de verduras.

Viñedo y elaboración

Descripción
La orientación del viñedo es norte sur con inclinación hacia el oeste. La altura del primer alambre está a 60cm y la pared es vegetal.
Suelo
Pizarroso, muy pobre y poco fértil.
Clima
Los inviernos suelen ser secos y fríos, las primaveras y otoños lluviosos, veranos muy secos y calurosos, por lo general tienen ciclos de un año de sequía extrema y dos de lluvia. En verano los días tienen temperaturas altas pero por la noche las temperaturas pueden llegar a bajar hasta 12ºC a partir de agosto.
Cosecha
Realizada a finales de Agosto.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses en barrica de roble francés.