Grimalt Caballero 2019
Descripción
Grimalt Caballero es un vino creado bajo la filosofía del "menos es más" y de que las cosas simples siempre tienen un proceso largo y complejo. Para su elaboración han utilizado dos variedades autóctonas como la Callet y la Fogoneu, que crecen en dos pequeñas fincas situadas a unos 100 metros de altitud. Tras una vinificación sencilla con levaduras autóctonas consiguen el que para el crítico Luis Gutiérrez es uno de los mejores tintos mediterráneos que actualmente se hacen en España. Destaca por su frescura, su carácter floral y especiado y su elegancia, con un acabado largo y una tensión perfecta.
Ficha técnica
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Añadas: 2019 2018
Uno de los mejores vinos probados
Tal vez sea que es demasiado tarde,o que estoy enfriado,o por las olivas verdes aliñadas,pero comparado con el 4 kilos ,ni precio,ni puntos