Cava
Gran Caus Rosado Brut Nature Reserva
100% Pinot noir
Este vino ya no está disponible
Descripción
Este rosado espumoso llega del corazón del Penedès. Elaborado con la foránea Pinot noir, se trata de un cava muy gastronómico, perfecto para acompañar comidas de principio a fin.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Gran Caus Rosado Brut Nature Reserva
D.O.:
Cava
Subzona:
Massís del Garraf
Tipo:
Cava
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Pinot noir
Cata
Vista:
Color cereza pálida, piel de cebolla.
Nariz:
Aromas frutales suaves.
Boca:
Natural, fino y cremoso.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8ºC.
Maridaje:
Aperitivos, jamón ibérico y jamón de Parma, ensaladas, mariscos, pescados azules, salmón ahumado, quesos de pasta blanda. Tartas de queso y otros postres a base de queso y frutas de hueso.
Viñedo y elaboración
Cosecha:
La vendimia se realiza de forma manual.
Vinificación:
Fermentación tradicional sin añadir levaduras seleccionadas y segunda fermentación en botella.
Envejecimiento:
Crianza sobre lías en la misma botella durante un mínimo de 30 meses.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Can Ràfols dels Caus
Cataluña
La historia de Can Rafols dels Caus comenzó en 1979, cuando el inquieto viticultor Carlos Esteva decidió irse a vivir a la finca de su abuelo ubicada en el Garraf (Barcelona). La llegada
La bodega a fondo
