Robertson
Graham Beck Brut Rosé 2015
92% Pinot noir, 8% Chardonnay
Este vino ya no está disponible
Descripción
Pinot noir de parcelas muy seleccionadas de Western Cape acompañado de un porcentaje pequeño de Chardonnay del terruño de Robertson componen la base de este rosé elaborado de forma inusual, con los racimos enteros fermentando al mismo tiempo para las dos variedades. Un nariz con recuerdos de arándanos, provenientes de ese porcentaje alto de Pinot Noir, otorga a este rosé sudafricano una personalidad muy definida.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Graham Beck Brut Rose
Tipo:
Espumoso
Añada:
2015
Grado:
12.7% vol.
Variedad:
92% Pinot noir, 8% Chardonnay
Origen:
Robertson
Cata
Vista:
Color salmón.
Nariz:
Aromas a arándanos maduros con un sutil toque picante propio de la Pinot y complejidad cremosa de la Chardonnay.
Boca:
Explosión de frambuesa con ligeras sensaciones de madreselva y una espuma persistente pero delicada.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8 ºC.
Consumo:
Hasta 2025, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Viñedo y elaboración
Descripción:
La Pinot noir procedo de Elgin, Durbanville y el valle de Slanghoek, mientras que la Chardonnay tiene su origen en la finca que la bodega posee en Robertson.
Suelo:
Granito descompuesto para la Pinot noir y caliza para la Chardonnay.
Cosecha:
Recogida manual de la uva.
Vinificación:
La Chardonnay y la Pinot noir son prensadas al mismo tiempo con los racimos enteros. Después de la fermentación en tanques de acero se embotella para una segunda fermentación.
Envejecimiento:
Crianza sobre lías de 5 años.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Graham Beck
Robertson
Año de fundación: 1998
Graham Beck, hombre de negocios y filántropo, compró en 1983 la finca Madeba, un terreno situado a 10 kilómetros de Robertson, en el extremo occidental de El Cabo. Robertson es una
La bodega a fondo
Añadas: 2015 2010
Espectacular