Descripción

Goru 18 meses es uno de los vinos de alta gama de Ego Bodegas. Para su elaboración se parte de viñedos de más de 50 años que no producen más de medio kilo por cepa. La crianza también tiene lugar en las mejores barricas nuevas de la casa. Con estos ingredientes, la casa jumillana consigue un tinto que seduce con sus aromas de chocolate, canela y vainilla. Largo en boca y persistente. Es apto para personas veganas.

Ficha técnica

La bodega
Ego Bodegas
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
15.0% vol.
Variedad
70% Monastrell, 30% Cabernet sauvignon
Origen
Jumilla

Cata

Nariz
Notas que nos recuerdan a chocolate, canela y vainilla.
Boca
Largo en boca y persistente pero de manera seductora.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Maridaje
Ideal para carnes rojas a la parrilla o asadas, carnes en salsa y caramelizadas, embutidos, ibéricos, quesos curados, vegetales y setas al horno.

Viñedo y elaboración

Nombre
Viñedos situados a 900 metros de altitud que no producen más de medio kilo por cepa.
Edad
Más de 50 años.
Vinificación
La vinificación se hizo por separado según variedad y se realizó la fermentación maloláctica en las mejores barricas de roble francés de la casa durante 18 meses.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barrica de roble francés.